BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Ibiza Sabors d´ Eivissa - ECPv6.16.2//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://www.saborsdeivissa.es
X-WR-CALDESC:Eventos para Ibiza Sabors d´ Eivissa
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Madrid
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20241018T090000
DTEND;TZID=Europe/Madrid:20241018T140000
DTSTAMP:20260525T211222
CREATED:20230913T162122Z
LAST-MODIFIED:20241015T183922Z
UID:3170-1729242000-1729260000@www.saborsdeivissa.es
SUMMARY:Degustación gratuita de producto local de Ibiza en el Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni.
DESCRIPTION:Sabors d’Eivissa presenta en el Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni un Showcooking protagonizado por la Chef Marga Orell.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nAquellos que se acerquen al Mercat de Sa Cooperativa\, el mercado de productos agrícolas locales\, de cercanía y respetuosos con el medio ambiente\, tendrán la oportunidad de disfrutar de una experiencia de degustación gratuita para explorar la diversidad culinaria de la isla. \n\nLas recetas a degustar preparadas por Marga Orella serán : \nRoti de patata vermella con queso de cabra de ses cabretes y hierbas aromáticas de Ibiza con sobrassada  de Carn& Coop y  bizcocho de algarroba con calabaza asada y almendras.  \n\nEl Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni se celebra a lo largo de todo el año todos los viernes de 9:00 a 14:00 horas y en él participan agricultores que venden directamente su producción\, con una amplia representación de productores ecológicos\, así como los productos elaborados por el horno Can Blay y los panes elaborados por el chef José Miguel Bonet\, del Restaurante Es Ventall. Con las actuación de promoción en el Mercat de Sa Cooperativa se persigue reforzar la visibilidad de un mercado formado esencialmente por agricultores que ofrecen su producción recién recolectada del campo. Al mismo tiempo\, con las demostraciones culinarias protagonizadas por la chef Marga Orell se muestra la riqueza gastronómica de la isla a través de sus productos emblemáticos y su utilización en la cocina tradicional e innovadora. En las actuaciones que se han desarrollado\, la temporalidad tiene un papel fundamental y las recetas evolucionan a medida que avanza el calendario. De este modo\, en pleno verano los protagonistas fueron las sandías\, tomates y melones\, para pasar a un plato emblemático como es el «enciam de patata» -ahora más conocido como ensalada pagesa- con los ingredientes originales de patata roja de la variedad Desirée y las variedades tradicionales de pimiento -pebrera blanca- y cebolla -ceba vermella-. Ahora\, con la llegada del otoño introducimos la berenjena en un paté\, la «coca de pebreres» con trigo xeixa\, los «panellets» de calabaza y croquetas de sobrasada de Ibiza con miel. \nEl equipo de promoción también da a conocer entre los visitantes el distintivo Ibiza Sabors d’Eivissa y los restaurantes acogidos al mismo en un mapa que incluye la referencia al portal web www.saborsdeivissa.es con toda la información relativa al producto de Ibiza y su gastronomía: los restaurantes km0\, el recetario tradicional\, los productos\, así como las personas que están detrás de los mismos: agricultores\, ganaderos\, elaboradores\, viticultores\, panaderos… Además cuenta con una agenda de eventos en la que se presentan las actividades gastronómicas y festivas que se desarrollan en la isla a lo largo del año\, con especial atención a las ferias tradicionales y actuaciones en las que el producto local está presente y un espacio dedicado a las experiencias\, especialemente la oferta enoturística de las bodegas. Los productos más emblemáticos de Ibiza son\, para empezar\, las Indicaciones Geográficas Protegidas reconocidas por la Unión Europea que incluyen el Vino\, las Hierbas Ibicencas y el aceite de oliva\, junto con productos de la ganadería como la sobrasada y el cordero; el trigo Xeixa\, la almendra o la algarroba del secano; o la patata roja o la sandía de nuestra huerta la gamba roja y la langosta de nuestras costas. Entre los platos estrella de nuestra cocina tradicional contamos con el sofrit pagès\, el plato festivo por excelencia\, un plato marinero como el bullit de peix y platos humildes como el «arròs amb gerret i pinya de col» o el «cuinat» de semana santa. Y entre los postres\, nuestro ancestral «flaó» y las sabrosas «orelletes». \nDe este modo ofrecemos tanto a visitantes como a residentes la oportunidad de degustar los sabores de Ibiza y conectar con su esencia gastronómica\, que es\, quizás\, la forma más lúdica y divertida de conectar con nuestra herencia cultural y nuestras tradiciones.  Una experiencia auténtica llena de sabor !!! \nEvento showcooking free tasting Ibiza
URL:https://www.saborsdeivissa.es/evento/sa-cooperativa/
LOCATION:Cooperativa Agrícola de Sant Antoni\, Cami de Sa Vorera\, km 0\,5\, SANT ANTONI DE PORTMANY\, Ibiza\, Spain\, baleares\, España
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.saborsdeivissa.es/wp-content/uploads/2023/09/agenda-portada-169web-1920-×-1080-px.jpeg
END:VEVENT
END:VCALENDAR