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SUMMARY:"Sant Joan" y la tradición gastronómica dels "Macarrons de Sant Joan"
DESCRIPTION:«Macarrons de Sant Joan»\, una tradición comestible para celebrar el solsticio de verano\, un día muy especial en el calendario anual ibicenco con concurso internacional.\nLa tradición del día de Sant Joan en Eivissa \n«Lo que es fa es dia de Sant Joan\, tot s’any va endavant».\nSan Juan\, solsticio de verano\, la noche más larga. En las sociedades agrarias\, como lo era Ibiza hasta hace no mucho\, el solsticio de verano era la celebración de la cosecha de los productos de la tierra\, en contraposición en otoño\, la muerte de la vegetación. El cereal ya tenía que estar cosechado y aseguraba la alimentación para el resto del año. Era así el final del año agrario y el inicio de un de nuevo. Momento en que los «majorals» -aparceros- dejaban la finca si habían sido avisados en Navidad\, y entraban los nuevos. Y junto con la Navidad\,\, era una de las fechas festivas más señaladas de Ibiza. El fuego era el protagonista\, el fuego regenerador\, el que quemaba no solo muebles viejos sino también todo aquello que se quería dejar del pasado. En los pueblos se encendían nueve hogueras sobre las que se saltaba en un ritual que simboliza un nuevo comienzo. Una noche de tradiciones y magia\, cuando se recogían las hierbas medicinales\, puesto que “las herbes de Sant Joan tenen virtud tot s’any”\, y se espantaban las moscas con una caña para que no hubiera el resto del año.   \nLos «macarrons de Sant Joan» y el concurso internacional  \nY no puede haber fiesta sin gastronomía. Todavía se mantiene la tradición de los «macarrons de Sant Joan» con una receta enriquecida con leche del entorno de Vila\, donde la abundancia de granjas lecheras permitía disponer de leche\, mientras que en el campo\, especialmente al secano\, los macarrones se hacían hervir en agua\, pero le añadían especia más preciada: el azafrán. Isidor Macabich menciona que en el campo\, más que los macarrones\, era tradicional en este día la «llet apresa»\, la leche cuajada con un brote de higuera\, orelletes y buñuelos. \nOs ofrecemos tres recetas\, una original del campo ibicenco sin leche y otras dos con leche del entorno del Pla de Vila\, una más antigua y la más reciente y ahora más habitual. \nPrecisamente el pueblo de Sant Joan de Labritja celebra el ya tradicional concurso de «Macarrons de Sant Joan» el 24 de junio a las 21:30 en la Plaça d’Espanya. \nImagen de Maria José Amengual. Receta del Blog Dit I Fet
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SUMMARY:Inauguración del Mercado Artesanal de verano de Sant Rafel en su 15ª edición
DESCRIPTION:El Mercado Artesanal de Sant Rafel se inaugura este jueves 25 de junio para continuar el verano con una muestra de artesanos tradicionales y de productores de venta directa de frutas y verduras; estarán presentes en esta 15ª edición cada jueves entre el 25 de junio y el 10 de septiembre de 2026.\nEl mercado organizado por el Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany reúne alrededor de una veintena de puestos en los que únicamente participan artesanos acreditados\, ofreciendo una amplia variedad de productos elaborados de forma artesanal. Los visitantes podrán encontrar cestería\, alpargatas\, artículos de ganchillo\, pintura\, objetos decorativos y otras creaciones tradicionales y contemporáneas. \n\nUno de los espacios más visitado es el puesto de Can Pou\, productores de fruta y verdura que venden directamente la cosecha de su finca situada cerca de Sant Rafel. \nEl mercado cuenta también con un espacio destinado a los más pequeños\, con zonas para jugar y realizar actividades creativas.\nLa inauguración de esta nueva edición contará con una actuación de ball pagèsa cargo de Sa Colla de Sant Rafel\, que dará la bienvenida a una nueva temporada de la Mostra Artesanal. Durante el verano\, la programación incluirá también actuaciones de música en directo y exhibiciones de ball pagès\, con el objetivo de crear un ambiente festivo y cultural en las noches estivales. \n\n\nComo novedad\, la Mostra incorporará este año castillos hinchables\, que se sumarán a las actividades dirigidas al público infantil. Además\, la iniciativa se complementará con una propuesta cultural gracias a la exposición colectiva ‘Art d’Estiu’\, que podrá visitarse todos los jueves en Can Portmany\, en colaboración con la Associació Multiart Eivissa (AMAE). \n\n 
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