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SUMMARY:10ª Fira Gastronòmica des Calamar de Sant Carles de Peralta
DESCRIPTION:Vuelve la Fira Gastronòmica des Calamar a Sant Carles de Peralta con su 9ª edición como uno de los eventos gastronómicos más populares de la isla con el calamar como protagonista\nEl sábado 31 de octubre desde las 11h de la mañana y hasta las 24:00 h el pueblo de Sant Carles de Peralta celebra\, entre los actos de sus fiestas patronales\, la feria dedicada al calamar con una oferta variada de tapas ofrecidas por profesionales y aficionados. \nEl evento busca poner en valor el producto local y fomentar el consumo sostenible\, destacando el papel del sector pesquero en la identidad gastronómica de la isla. \nJustamente ahora en otoño es cuando empieza la temporada de pesca del calamar\,  época en que se acerca a las costas para alimentarse y reproducirse. El calamar es una especie especialmente valorada por los ibicencos y es consumido tanto entero a la plancha o a la brasa como en platos tradicionales como el «calamar farcit de sobrassada»\, «calamar a la bruta» o «frita de calamar» o un plato muy marinero como «frita de calamar amb botifarró». Es también un ingrediente imprescindible en los sofritos de los arroces marineros junto con la sepia\, dependiendo de la temporada de pesca de cada cefalópodo.  En el comercio es fácilmente distinguible el calamar fresco recién pescado en nuestras costas por la etiqueta Peix Nostrum de las cofradías de pescadores de Eivissa y Sant Antonio. \nLa feria está organizada por la Comisión de Fiestas de Sant Carles\, la Asociación de Vecinos La Unión\, la Confraria de Pescadors d’Eivissa y el Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu\, con el apoyo del Consell Insular d’Eivissa. \n 
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SUMMARY:7 de noviembre: nueva fecha para el 4º Concurso de Tortilla de patata roja de Ibiza en Vara de Rey con la Verbenita
DESCRIPTION:El Ajuntament d’Eivissa organiza el próximo sábado 7 de noviembre una nueva edición del concurso de tortilla de patatas\, animado este año con la música de la Verbenita y la colaboración de «Això sí\, és d’Eivissa» que aportará a cada participante la patata roja de Ibiza para su elaboración.\n\n\nTras cancelarse por la lluvia la primera convocatoria del 3 de octubre\, el 7 de noviembre es la fecha escogida para que la tortilla de patatas tome «S’Alamera» -Vara de Rey- a partir de las 12h para poner a prueba a el saber de los equipos participantes con la animación de la Verbenita club que le dará el toque de rumba.\n\n«Això sí\, és d’Eivissa» colabora aportando la patata necesaria a cada equipo\, por supuesto patata roja de Ibiza.Un homenaje a un plato estrella elaborado con ingredientes sencillos pero de gran calidad como el huevo payés y la imprescindible patata roja de Ibiza.\n\n\n\npremios \n\n\n\nEl concurso contará además con premios vinculados directamente al producto local. El grupo ganador recibirá una cesta de productos locales valorada en 300 euros; el segundo clasificado\, una cesta valorada en 200 euros; y el tercero\, una cesta por valor de 150 euros. Además\, todos los grupos participantes recibirán un lote de productos locales valorado en aproximadamente 40 euros.\n\nLa tortilla\, mejor de patatas y poco hecha.\n\nSegún un estudio nacional reciente el 71\,2 % de los encuestados opina que la tortilla ha de hacerse con patata. y en cuanto a la cocción\, el 56\,3 % estima que debe dejarse poco hecha y el 27\,2 %\, muy hecha.\n\nEl plato escogido por la mayoria de españoles superando a la paella\nSegún una reciente encuesta del CIS las preferencias por las dos elaboraciones más votadas\, la tortilla de patatas y la paella\, se hallan muy cerca una de la otra;  para el 62\,7 % de los encuestados la tortilla de patata es el plato español más típico (30\,9 % en primer lugar y 31\,8 % en segundo lugar). Le siguen la paella\, elegida por el 61\,1 % (el 36\,5 la colocan en primera posición y el 24\,6 % en segunda)\, y el jamón ibérico\, por el 42\,7 % (el 24\,2 % en primera y el 18\,5 % en segunda).\n\n\nY los concursantes tendrán la palabra y la sartén para escoger cómo elaboran su versión de la tortilla de patatas\, así como el premio asegurado de la diversión que continuará con la música hasta las 24h.
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LOCATION:Vara de Rey\, Paseo Vara de Rey\, Eivissa\, islas Baleares\, 07800\, España
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