1er mercado de artesanos de Sant Josep 2024 con degustación gratuita y Showcooking de producto local de Ibiza
2024-04-06 09:00 - 14:00 (Europe/Madrid)
Para conmemorar la apertura del mercado de artesanos de Sant Josep de Sa Talaia el 6 de abril, estaremos presentes en nuestro stand de showcooking para promover los productos locales de Ibiza.
Sabors d’Eivissa, como viene realizando cada verano, ofrecerá un Showcooking de productos locales a cargo de la Chef Marga Orell que arrancará esta temporada 2024 con la reapertura del popular mercadillo de Sant Josep de Sa Talaia.
Habrá una degustación gratuita para turistas y residentes que visiten el mercadillo de artesanías, brindándoles la oportunidad de descubrir la gastronomía de la isla. Durante toda la temporada estival, se llevarán a cabo actividades promocionales similares en diversos lugares de la isla, como el Mercadillo de Las Dalias, el Mercado de Artesanos de Sant Josep y el Puerto de Ibiza y el mercadillo de Sant Joan.
La degustación gratuita tiene como objetivo dar a conocer los sabores típicos de la isla, resaltando las características y productos de la temporada. Esto proporciona una excelente oportunidad para promover los productos gastronómicos y los sabores de Ibiza.
Eventos como este son cruciales para preservar la identidad culinaria de la isla en un mundo globalizado, donde las tendencias culinarias a menudo pueden influir en las preferencias locales. Además, este tipo de actividades promocionales juegan un papel fundamental en mantener viva la tradición gastronómica ibicenca, transmitida a través de generaciones de chefs y productores locales.
Además de ser un evento culinario, nuestro stand de promoción es una celebración de la identidad de la isla, ofreciendo a los asistentes una experiencia auténtica para explorar la riqueza gastronómica de Ibiza. Con el Showcooking dirigido por la Chef Marga Orell y las degustaciones gratuitas de productos locales, los participantes tendrán la oportunidad de conectarse con la cultura y los sabores de la isla de una manera apasionante.
Tanto si eres un turista en busca de una experiencia memorable como si eres un residente que desea revivir su amor por la isla, este evento es una oportunidad para saborear la verdadera esencia de Ibiza. ¡No te pierdas esta experiencia culinaria única!

1er Taller de alimentación saludable
2024-04-12 16:00 - 19:00
¡Inscríbete ahora en el Taller de alimentación saludable y aprende a cocinar de una manera sana y completa.
¿Quieres mejorar tu alimentación y aprender hábitos para promover tu salud de manera efectiva? ¡Entonces este seminario es para ti! En la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears en Eivissa, te ofrecen la oportunidad de adquirir conocimientos y herramientas prácticas que te ayudarán a realizar una alimentación saludable y completa.
Fecha y Horario

Fecha: 12 de abril de 2024
Horario: De 16:00 a 19:00

Precio El precio de este seminario es de 40€.
¿Qué Aprenderás, en el taller de alimentación saludable?
1. Introducción Comprenderás el concepto de salud y aprenderás la diferencia crucial entre alimentarse y nutrirse.
2. Concepto Multifactorial de la Salud Explorarás diversos aspectos que influyen en tu salud, como la hidratación, el estrés, técnicas culinarias saludables, la importancia de las salsas y la exposición al sol para obtener Vitamina D.
3. Método del Plato Aprenderás a utilizar el método del plato para estructurar tus comidas, comprendiendo los diferentes grupos de alimentos y la frecuencia ideal de consumo. También se proporcionarán adaptaciones generales para dietas veganas o vegetarianas.
4. Elaboración de un Menú Saludable Descubrirás cómo elaborar un menú semanal variado y equilibrado, así como consejos sobre el Batch Cooking para facilitar la planificación de tus comidas.
5. Recetas El taller será impartido por la experimentada dietista-nutricionista Concha Pizá Morell, quien compartirá recetas deliciosas y saludables para que puedas aplicar lo aprendido en tu día a día.
¿Cómo Inscribirse? Para inscribirte, visita el sitio web fc-ehib.es o lláma al 971172780. ¡No pierdas esta oportunidad de mejorar tu alimentación y cuidar tu salud de la mano de expertos en la materia!
Una alimentación saludable y completa es un pilar fundamental para una vida plena y longeva. Al adoptar hábitos alimenticios saludables desde temprana edad y mantenerlos a lo largo de la vida, se pueden maximizar los años de vida saludable y minimizar el riesgo de enfermedades y discapacidades asociadas con el envejecimiento.
Además, una buena alimentación contribuye a una mejor calidad de vida, permitiendo disfrutar de actividades diarias con vitalidad y energía.
En resumen, una alimentación saludable y completa es fundamental para promover la salud y el bienestar en todas las etapas de la vida. Adoptar hábitos alimenticios saludables no solo beneficia al individuo, sino también a la sociedad en su conjunto, al reducir la carga de enfermedades crónicas y mejorar la calidad de vida de la población.
¡Inscríbete ahora al taller de alimentación saludable y comienza tu viaje hacia una vida más consciente!
Alimentación Saludable. Dieta mediterránea Ibiza.

el 13 de Abril Visita a Bodegas Can Rich con cata de vino y maridaje
2024-04-13 12:00 - 14:00 | Bodegas Can Rich, Camí de Sa Vorera,, Sant Antoni de Portmany, Sant Antoni de Portmany, 07820, España
Visita a Bodegas Can Rich, con cata y maridaje. Disfruta de una experiencia de Enoturismo en la hermosa isla de Ibiza!
Acompáñanos a esta visita especial con cata maridaje en la prestigiosa bodega Can Rich. Can Rich inició su actividad en 1997 con la plantación de 17 hectáreas de viñedos y ha sido pionero en la aplicación de la agricultura ecológica en sus viñedos. Su compromiso con la calidad y el respeto por la naturaleza se refleja en cada botella, transmitiendo la singularidad del clima y las tierras de Ibiza. Descubre los secretos detrás de sus exquisitos vinos mientras exploras sus instalaciones y aprendes sobre el arte de la vinificación.

En pleno campo de Ibiza, donde el sol brilla con intensidad y la brisa del mar acaricia los viñedos, se encuentran estas bodegas, con una historia arraigada en la tradición vinícola de la región, Can Rich es un destino imprescindible para aquellos que desean explorar los secretos detrás de los vinos más exquisitos de la isla. El aroma de las uvas maduras te dan la bienvenida a este paraíso vinícola. Desde el momento en que pones un pie en la finca, te sumerges en un mundo de elegancia, donde cada detalle está cuidadosamente diseñado para despertar tu pasión por el vino. La experiencia comienza con una cálida bienvenida por parte del equipo de Can Rich, quienes te guiarán a través de un recorrido fascinante por las instalaciones de la bodega. Desde los viñedos hasta las salas de vinificación, cada paso del proceso de elaboración del vino cobra vida ante tus ojos, revelando los cuidados y la dedicación que se requieren para crear vinos de calidad excepcional. Después de explorar las entrañas de la bodega, llega el momento más esperado: la cata maridaje. Un viaje sensorial donde cada sorbo y bocado se combinan para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Un experimentado sumiller te guiará a través de una selección cuidadosamente curada de nuestros mejores vinos, cada uno acompañado de deliciosas tapas elaboradas con ingredientes locales frescos y sabrosos. Desde el afrutado y refrescante blanco hasta el rico y sedoso tinto, cada vino cuenta su propia historia, reflejando la riqueza del terroir de Ibiza y el talento artesanal de los enólogos. A medida que exploras los diferentes aromas y sabores, descubrirás nuevas dimensiones en el vino y desarrollarás un aprecio más profundo por la magia que se esconde en cada botella. Pero la experiencia va más allá de lo que hay en tu copa y en tu plato. En Can Rich, demuestran la importancia de conectar con la tierra y con aquellos que la cuidan. Por eso, se esfuerzan por promover prácticas agrícolas sostenibles y apoyar a la comunidad local en todo lo que hacen. Cada sorbo de sus vinos es una celebración de la pasión y el compromiso que dedican a preservar el legado vinícola de Ibiza para las generaciones futuras. La hora está programada para el día 13 de abril a las 10:00 a.m. un momento perfecto para sumergirse en la belleza tranquila de la mañana y despertar los sentidos con los sabores vibrantes de sus vinos. Ya sea que seas un entusiasta del vino experimentado o simplemente un curioso ávido de nuevas experiencias, esta visita con cata maridaje en Can Rich promete ser una aventura inolvidable que te dejará con recuerdos duraderos y el deseo de regresar una y otra vez. ¡No te pierdas esta oportunidad de descubrir los secretos de Can Rich y disfrutar de una experiencia única en la isla de Ibiza! ❌TALLER COMPLETO ❌

Desde 1880 elaborando Hierbas. Conoce a la familia Marí Mayans en esta visita guiada.
2024-04-19 17:00 - 19:00 | Mari Mayans, Carrer des Pou de na Maciana, Sant Antoni de Portmany, Illes Balears, 07820, España
Descubre el legado de la Familia Marí Mayans: Una Visita Guiada al Elaborador de Hierbas Ibicencas
¿Listo para sumergirte en un viaje lleno de historia, tradición y sabor? ¡Entonces no te puedes perder la visita guiada al elaborador de hierbas ibicencas Mari Mayans el próximo día 19 de Abril a las 17:00 horas!
Desde 1880, la Familia Mayans ha dedicado su pasión a la investigación de las plantas aromáticas y a la elaboración de licores de una calidad inigualable. ¿El resultado? Destilados que son el fruto de años de pruebas, conocimientos y la utilización de técnicas artesanales ancestrales, garantizando así un sello inequívoco de tradición y calidad en cada botella.
Una Historia que se Remonta a Más de un Siglo
Con más de 140 años de antigüedad, la historia de la Familia es un relato de pasión y dedicación transmitida de generación en generación. Desde sus inicios, han explorado las plantas aromáticas de las Pitiusas y han perfeccionado la elaboración de licores de un sabor excepcional. Cada destilado está estrechamente vinculado a Ibiza, ya que todos sus ingredientes provienen directamente del campo y son recolectados a mano por los propios agricultores de la isla.
Valores Arraigados en la Tradición y la Calidad
En el corazón de la marca Marí Mayans está la apuesta por mantener la elaboración artesanal de sus productos como un valor diferencial. Cada licor se basa en recetas manuscritas originales del fundador, Juan Marí Mayans, pero con un toque innovador para adaptarse a los gustos del mercado actual. Con un profundo respeto por la naturaleza y las tradiciones de Ibiza, la Familia sigue utilizando las plantas que ofrece la isla para crear productos de una calidad excepcional.
Explora toda la Gama de Productos que elaboran
Durante la visita, tendrás la oportunidad de descubrir la amplia gama de productos que elabora la marca, desde las clásicas hierbas ibicencas hasta la Frígola, el Palo (aperitivo ibicenco), la Absenta y la Ginebra.
Cada licor es una expresión única del carácter y la esencia de Ibiza, capturando la riqueza de su terroir y el arte de la destilación artesanal.
¡No te pierdas esta oportunidad única de sumergirte en el fascinante mundo de Mari Mayans y descubrir los secretos detrás de sus exquisitos licores!
Reserva tu lugar ahora y únete a nosotros en esta emocionante aventura llena de sabor, tradición y autenticidad.
INSCRIPCIONES CERRADAS. COMPLETO
Hierbas ibicencas Marí Mayans

6ª edición del concurso de arroz a la marinera Peix Nostrum, en Ibiza ciudad
2024-04-20 11:00 - 17:00
El concurso de arroz a la marinera Peix Nostrum, celebra su 6ª edición el sábado 20 de abril en la Plaza del Parque
Las inscripciones se pueden realizar en la página web www.eivissaparticipa.es Se ofrecerá un arroz popular por 8 euros a beneficio de la asociación Aspanadif.
En este concurso, las personas participantes deben presentar una elaboración con algunas de las variedades que pesca la flota ibicenca.
Todos los inscritos podrán empezar a preparar sus recetas a partir de las 11:30 horas en el espacio reservado para cada grupo. La entrega de la ración de arroz al jurado deberá realizarse a las 14:00 horas
El Jurado calificará los platos, puntuando de 1 a 10 cada uno de estos aspectos:
· La presentación
· La originalidad del plato
· El carácter tradicional del plato
· La dificultad en la elaboración
· El uso de ingredientes propios de la gastronomía ibicenca
· El gusto y el aroma
Los premios que se otorgan a los participantes son:
1r. premio, una tarjeta, 100% Comercio Local Eivissa con un importe de 350,00 euros para consumir en los comercios adheridos de la ciudad de Eivissa.
2º. premio, una tarjeta, 100% Comercio Local Eivissa con un importe de 200,00 euros para consumir en los comercios adheridos de la ciudad de Eivissa.
3er. premio, una tarjeta, 100% Comercio Local Eivissa con un importe de 100,00 euros para consumir en los comercios adheridos de la ciudad de Eivissa
El concurso, que organiza el Ayuntamiento de Eivissa, cuenta con la colaboración de Peix Nostrum y con las cofradías de pescadores de Eivissa.
El concurso también contará con música en directo con las actuaciones de Rosemary Family de 12:00 a 14:00 y Canallas del Guateque de 15:00 a 17:00 y Alfredo Marí entretendrá a los más pequeños con sus ‘Jugueroix’ de 12:00 a 14:00.
Concurs d’Arròs Marinera d’Eivissa

2 postres ibicencos tradicionales: Orelletes y Flaó. Aprende a hacerlos tu mismo.
2024-04-26 17:00 - 19:00 | Es Graner-Can Coves, Polígono Montecristo, Eivissa, Illes Balears, 07800, España
Aprende a cocinar estos dos postres ibicencos tradicionales en el taller de Flaó y Orelletes en Can Coves con Marga Orell!
Si eres un amante de la gastronomía y te apasiona descubrir los sabores auténticos de la isla, ¡este taller es para ti! Te invitamos a unirte al taller de estos 2 postres ibicencos tradicionales el próximo 26 de abril a las 17:00 horas en Can Coves para aprender a preparar dos delicias de la cocina ibicenca: el Flaó y las Orelletes.
El horno Can Coves, es una referencia en la tradición panadera de Ibiza, disfrutarás de una experiencia culinaria de la mano de la experta en cocina ibicenca, Marga Orell. Descubre los secretos detrás de estas recetas centenarias y aprende a prepararlas con tus propias manos mientras disfrutas de la calidez y la hospitalidad de esta conocida chef.
El Flaó, elaborado con queso fresco, harina, azúcar, huevos y hierbabuena, es una receta que se remonta a la Edad Media y que ha perdurado en la cultura gastronómica de Ibiza a lo largo de los siglos. ¿Sabías que está recogida en el Libro de Cocina de Rupert de Nola? ¡Ven y aprende a prepararlo como un auténtico ibicenco!
Pero eso no es todo, también te enseñaremos a elaborar las famosas Orelletes, un dulce hecho de harina frita y anís que debe su nombre a su forma peculiar, similar a una oreja.
Adéntrate en la tradición gastronómica de Ibiza y sorprende a tus amigos y familiares con estos deliciosos bocados llenos de sabor y autenticidad.
¡No te pierdas esta oportunidad única de aprender de la mano de la chef Marga Orell y de descubrir los sabores tradicionales de Ibiza en Can Coves!
Reserva tu lugar ahora y embárcate en este viaje culinario que despertará todos tus sentidos y te dejará un recuerdo muy dulce.
❌INSCRIPCIONES CERRADAS❌
Taller de postres tradicionales ibicencos. Imagen de Flaó cedida por Promoción Turística de Ibiza

1 ª D.O.P de Ibiza: miel de Ibiza. Visita + cata a las colmenas de Mel de Can Marí. Sa Nostra Mel
2024-04-27 10:00 - 12:00
Aprende sobre la miel de Ibiza: Visita y cata en las colmenas de Can Marí
¡Descubre el Fascinante Mundo de las Abejas con una Visita a las Colmenas de Mel de Can Marí!
¿Te atreves a cuidar de las abejas como un verdadero apicultor? Vive una mañana enriquecedora, dulce y divertida con tu familia o amigos entre colmenas en Can Marí- Sa Nostra Mel.
Durante esta emocionante experiencia, tendrás la oportunidad de conocer todos los secretos de las abejas: desde cómo es la vida en una colmena hasta quiénes son sus habitantes (reina, obreras y zánganos) y las tareas que realiza cada uno de ellos. En todo momento estarás acompañado por Vicent Marí, apicultor de Can Marí- Sa Nostra Mel, y estarás protegido con tu traje de apicultor.
Esta divertida experiencia apícola te permitirá convertirte en apicultor por un ratito y descubrir el fascinante mundo de las abejas de una manera segura y educativa.
Además, podrás disfrutar de la jornada en plena naturaleza en el campo de Ibiza ¿Te animas a cuidar de ellas y a aprender sobre su fascinante mundo?
Y no olvides que la miel de Ibiza cuenta con la primera Denominación de Origen Protegida (DOP) de la isla, la primera Denominación Protegida de la Miel de Baleares, y la séptima de España.
La miel producida en la isla es el resultado de la habilidad y conocimiento de los apicultores, quienes han sabido comprender las particularidades de esta región para elaborar mieles con características distintivas y únicas, dependiendo de las áreas de recolección de néctar y las ubicaciones elegidas, aprovechando la diversidad de floraciones que se encuentran en Ibiza.
Reserva ahora tu visita a las colmenas de Mel de Can Marí y vive una experiencia ideal para disfrutar en familia o con amigos.
INSCRIPCIONES CERRADAS- COMPLETO
D.O.P Miel de Ibiza de Vicent Marí de Ca’n Mari Sa Nostra Mel

Producto local, degustación gratuita y Showcooking en la feria de Stocks de Santa Eulària
2024-04-27 10:00 - 18:00 | C/ Sant Vicente 07840 santa eularia des riu, c/ sant vicente, Santa Eulària des riu, Islas Baleares, 07840, España
El sábado 27 de abril, estaremos presentes en nuestro stand de showcooking para promover el producto local de Ibiza en la feria de Stocks de Santa Eulària des Riu.
Habrá una degustación gratuita para turistas y residentes que visiten esta feria tan popular entre los vecinos del pueblo de Santa Eulària, brindándoles la oportunidad de descubrir la gastronomía de la isla. Durante toda la temporada estival, se llevarán a cabo actividades promocionales similares en diversos lugares de la isla, como el Mercadillo de Las Dalias, el Mercado de Artesanos de Sant Josep y el Puerto de Ibiza y el mercadillo de Sant Joan.
La degustación gratuita tiene como objetivo dar a conocer los sabores típicos de la isla, resaltando las características y productos de la temporada. Esto proporciona una excelente oportunidad para promover los productos gastronómicos y los sabores de Ibiza.
Eventos como este son cruciales para preservar la identidad culinaria de la isla en un mundo globalizado, donde las tendencias culinarias a menudo pueden influir en las preferencias locales. Además, este tipo de actividades promocionales juegan un papel fundamental en mantener viva la tradición gastronómica ibicenca, transmitida a través de generaciones de chefs y productores locales.
Además de ser un evento culinario, nuestro stand de promoción es una celebración de la identidad de la isla, ofreciendo a los asistentes una experiencia auténtica para explorar la riqueza gastronómica de Ibiza. Con el Showcooking dirigido por la Chef Marga Orell y las degustaciones gratuitas de productos locales, los participantes tendrán la oportunidad de conectarse con la cultura y los sabores de la isla de una manera apasionante.
Tanto si eres un turista en busca de una experiencia memorable como si eres un residente que desea revivir su amor por la isla, este evento es una oportunidad para saborear la verdadera esencia de Ibiza. ¡No te pierdas esta experiencia y apunta todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings:

Puerto de Ibiza: Sábados 19 a 23h. 4 de mayo -1 de Junio-6 de Julio- 7 de Septiembre y 5 de Octubre
Las Dalias: Sábados 10 a 14h. 11 de Mayo-8 de Junio -13 de Julio -14 de Septiembre y 12 de Octubre
Sant Josep: Sábados 10 a 14h. 18 de Mayo -15 de Junio -20 de Julio -21 de Septiembre y 19 de Octubre
Sant Joan: Domingos 10 a 16h. 26 de Mayo -23 de Junio -28 de Julio – 29 de Septiembre y 27 de Octubre
Mercat de Sa Cooperativa: Viernes 18 de Octubre de 10h a 14h
Mercat de Forada : Sábado 2 de Noviembre de 10h a 14h

En la gastronomía ibicenca, cada receta, cuenta una historia de dedicación y amor por los ingredientes locales. Desde las tierras fértiles hasta las aguas cristalinas que nos rodean, cada elemento se fusiona en armonía para crear una experiencia gastronómica única que solo Ibiza puede ofrecer.
Únete a nosotros en una de las ferias más populares de Santa Eulària y pídele a nuestra chef Marga que te descubra los sabores de Ibiza. Celebra su creatividad y brinda por la riqueza de nuestra tierra.

No te pierdas esta celebración de los sabores de Ibiza, una cita gastronómica de renombre que cautivará tus sentidos y te llevará en un viaje culinario por los aromas, texturas y sabores más exquisitos que nuestra isla tiene para ofrecer.
Tanto si eres un turista en busca de una experiencia memorable como si eres un residente que desea revivir su amor por la isla, este evento es una oportunidad para saborear la verdadera esencia de Ibiza y sumergirte en su cultura culinaria única. Además, asegúrate de apuntar todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings, donde podrás disfrutar de demostraciones culinarias en lugares emblemáticos de la isla como el Puerto de Ibiza, Las Dalias, Sant Josep, Sant Joan, el Mercat de Sa Cooperativa y el Mercat de Forada.
¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica inolvidable en cada rincón de Ibiza!

Producto local y Showcoking en los mercados de Ibiza

Evento en el puerto de Ibiza: Degustación gratuita y Showcooking con producto local.
2024-05-04 19:00 - 23:00 | Puerto de Ibiza, Carrer de Sa Creu 26, Ibiza, Islas Baleares, 07800, España
El próximo sábado 4 de Mayo, en el evento que tendrá lugar en el puerto de Ibiza, se ofrecerá una degustación gratuita, a aquellos turistas y residentes, que se acerquen para conocer la gastronomía de la isla.
Habrá una degustación gratuita para aquellos que visiten nuestro stand en la Marina de Ibiza, brindándoles la oportunidad de descubrir la gastronomía de la isla.
Durante toda la temporada estival, se llevarán a cabo actividades promocionales similares en diversos lugares de la isla, como el Mercadillo de Las Dalias, el Mercado de Artesanos de Sant Josep y el Puerto de Ibiza y el mercadillo de Sant Joan.
La degustación gratuita tiene como objetivo dar a conocer los sabores típicos de la isla, resaltando las características y productos de la temporada. Esto proporciona una excelente oportunidad para promover los productos gastronómicos y los sabores de Ibiza.
Eventos como este son cruciales para preservar la identidad culinaria de la isla en un mundo globalizado, donde las tendencias culinarias a menudo pueden influir en las preferencias locales. Además, este tipo de actividades promocionales juegan un papel fundamental en mantener viva la tradición gastronómica ibicenca, transmitida a través de generaciones de chefs y productores locales.
Además de ser un evento culinario, nuestro stand de promoción es una celebración de la identidad de la isla, ofreciendo a los asistentes una experiencia auténtica para explorar la riqueza gastronómica de Ibiza.
Con el Showcooking dirigido por la Chef Marga Orell y las degustaciones gratuitas de productos locales, los participantes tendrán la oportunidad de conectarse con la cultura y los sabores de la isla de una manera apasionante.
Tanto si eres un turista en busca de una experiencia memorable como si eres un residente que desea revivir su amor por la isla, este evento es una oportunidad para saborear la verdadera esencia de Ibiza.
¡No te pierdas esta experiencia y apunta todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings:

Puerto de Ibiza: Sábados 19 a 23h. 4 de mayo -1 de Junio-6 de Julio- 7 de Septiembre y 5 de Octubre
Las Dalias: Sábados 10 a 14h. 11 de Mayo-8 de Junio -13 de Julio -14 de Septiembre y 12 de Octubre
Sant Josep: Sábados 10 a 14h. 18 de Mayo -15 de Junio -20 de Julio -21 de Septiembre y 19 de Octubre
Sant Joan: Domingos 10 a 16h. 26 de Mayo -23 de Junio -28 de Julio – 29 de Septiembre y 27 de Octubre
Mercat de Sa Cooperativa: Viernes 18 de Octubre de 10h a 14h
Mercat de Forada : Sábado 2 de Noviembre de 10h a 14h

En la gastronomía ibicenca, cada receta, cuenta una historia de dedicación y amor por los ingredientes locales. Desde las tierras fértiles hasta las aguas cristalinas que nos rodean, cada elemento se fusiona en armonía para crear una experiencia gastronómica única que solo Ibiza puede ofrecer.

Únete a nosotros y pídele a nuestra chef Marga Orell que te descubra los sabores de Ibiza. Celebra su creatividad y brinda por la riqueza de nuestra tierra.

No te pierdas esta celebración de los sabores de Ibiza, una cita gastronómica de renombre que cautivará tus sentidos y te llevará en un viaje culinario por los aromas, texturas y sabores más exquisitos que nuestra isla tiene para ofrecer.
Asegúrate de apuntar todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings, donde podrás disfrutar de demostraciones culinarias en lugares emblemáticos de la isla como el Puerto de Ibiza, Las Dalias, Sant Josep, Sant Joan, el Mercat de Sa Cooperativa y el Mercat de Forada.
¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica inolvidable en cada rincón de Ibiza!
Evento puerto de Ibiza.

Visita y cata de aceite de Ibiza a Es Trull de Can Miquel Guasch
2024-05-11 10:00 - 12:00 | Trull de Can Miquel Guasch., Carretera de Sant Joan, km 9.8, Santa eularia des riu, Baleares, 07840, España
Cata de aceite de Ibiza y visita a Es Trull de Can Miquel Guasch

Disfruta y aprende sobre el mundo del aceite de oliva virgen extra 100% ibicenco en Es Trull de Can Miquel Guasch.
Situada en la pintoresca zona norte de la isla de Ibiza, en la carretera que conduce a Sant Joan de Labritja, esta almazara ha estado produciendo un aceite de oliva ecológico y de alta calidad desde el año 2010, bajo el nombre de Es Trull de Can Miquel Guasch.
El próximo 11 de mayo, marca tu calendario para una experiencia que no querrás perderte: la visita a esta bonita almazara.
Esta actividad, programada para iniciar a las 10 de la mañana, te ofrece la oportunidad de explorar tanto la finca como la almazara, mientras disfrutas de una cata de los exquisitos aceites que aquí se producen.
Prepárate para sumergirte en el fascinante mundo del aceite de oliva y descubrir todos sus secretos.
Lo que distingue al aceite producido en Trull de Can Miquel Guasch es su compromiso inquebrantable con la producción ecológica. Fundamentado en el uso responsable de los recursos naturales y el respeto al medio ambiente, este aceite está completamente libre de productos químicos de síntesis y organismos genéticamente modificados. Con ello, garantiza la obtención de alimentos orgánicos de la más alta calidad, al tiempo que se preserva la fertilidad de la tierra y se protege el entorno natural.
En los campos de esta finca conviven dos variedades de aceitunas, la arbequina y la picual, que se combinan magistralmente para crear un aceite de oliva con Denominación Geográfica Protegida Aceite de Ibiza. Este distintivo certifica la autenticidad y calidad del producto, respaldando su origen y el riguroso proceso de producción al que es sometido.
Desde el año 2008, Es Trull de Can Miquel Guasch ha dedicado especial atención al cuidado de su olivar, con el firme propósito de ofrecer el mejor aceite de oliva virgen extra. Este aceite, catalogado entre los más destacados de la isla de Ibiza, es el resultado de un trabajo arduo y apasionado, enraizado en la rica tradición oleícola de esta tierra mediterránea.
No dejes pasar la oportunidad de descubrir todos los secretos detrás del fascinante mundo del aceite de oliva ibicenco en Es Trull de Can Miquel Guasch, en la Carretera de Sant Joan, km 9.8, en Santa Eulària des Riu, Ibiza.
No pierdas la oportunidad de descubrir los secretos detrás del aceite de oliva ibicenco.
INSCRIPCIÓNES CERRADAS – COMPLETO

Cata de aceite de Ibiza de Es Trull De Can Miquel Guasch

2º Evento en el puerto de Ibiza: degustación gratuita y Showcooking con producto local.
2024-06-01 19:00 - 23:00 | Puerto de Ibiza, Carrer de Sa Creu 26, Ibiza, Islas Baleares, 07800, España
El sábado 1 de Junio, en el evento que tendrá lugar en el puerto de Ibiza, se ofrecerá una degustación gratuita, a aquellos turistas y residentes, que se acerquen para conocer la gastronomía de la isla.
Habrá una degustación gratuita para aquellos que visiten nuestro stand en la Marina de Ibiza, brindándoles la oportunidad de descubrir la gastronomía de la isla.
Durante toda la temporada estival, se llevarán a cabo actividades promocionales similares en diversos lugares de la isla, como el Mercadillo de Las Dalias, el Mercado de Artesanos de Sant Josep y el Puerto de Ibiza y el mercadillo de Sant Joan.
La degustación gratuita tiene como objetivo dar a conocer los sabores típicos de la isla, resaltando las características y productos de la temporada. Esto proporciona una excelente oportunidad para promover los productos gastronómicos y los sabores de Ibiza.
Eventos como este son cruciales para preservar la identidad culinaria de la isla en un mundo globalizado, donde las tendencias culinarias a menudo pueden influir en las preferencias locales. Además, este tipo de actividades promocionales juegan un papel fundamental en mantener viva la tradición gastronómica ibicenca, transmitida a través de generaciones de chefs y productores locales.
Además de ser un evento culinario, nuestro stand de promoción es una celebración de la identidad de la isla, ofreciendo a los asistentes una experiencia auténtica para explorar la riqueza gastronómica de Ibiza.
Con el Showcooking dirigido por la Chef Marga Orell y las degustaciones gratuitas de productos locales, los participantes tendrán la oportunidad de conectarse con la cultura y los sabores de la isla de una manera apasionante.
Tanto si eres un turista en busca de una experiencia memorable como si eres un residente que desea revivir su amor por la isla, este evento es una oportunidad para saborear la verdadera esencia de Ibiza.
¡No te pierdas esta experiencia y apunta todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings:

Puerto de Ibiza: Sábados 19 a 23h. 4 de mayo -1 de Junio-6 de Julio- 7 de Septiembre y 5 de Octubre
Las Dalias: Sábados 10 a 14h. 11 de Mayo-8 de Junio -13 de Julio -14 de Septiembre y 12 de Octubre
Sant Josep: Sábados 10 a 14h. 18 de Mayo -15 de Junio -20 de Julio -21 de Septiembre y 19 de Octubre
Sant Joan: Domingos 10 a 16h. 26 de Mayo -23 de Junio -28 de Julio – 29 de Septiembre y 27 de Octubre
Mercat de Sa Cooperativa: Viernes 18 de Octubre de 10h a 14h
Mercat de Forada : Sábado 2 de Noviembre de 10h a 14h

En la gastronomía ibicenca, cada receta, cuenta una historia de dedicación y amor por los ingredientes locales. Desde las tierras fértiles hasta las aguas cristalinas que nos rodean, cada elemento se fusiona en armonía para crear una experiencia gastronómica única que solo Ibiza puede ofrecer.

Únete a nosotros y pídele a nuestra chef Marga Orell que te descubra los sabores de Ibiza. Celebra su creatividad y brinda por la riqueza de nuestra tierra.

No te pierdas esta celebración de los sabores de Ibiza, una cita gastronómica de renombre que cautivará tus sentidos y te llevará en un viaje culinario por los aromas, texturas y sabores más exquisitos que nuestra isla tiene para ofrecer.
Asegúrate de apuntar todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings, donde podrás disfrutar de demostraciones culinarias en lugares emblemáticos de la isla como el Puerto de Ibiza, Las Dalias, Sant Josep, Sant Joan, el Mercat de Sa Cooperativa y el Mercat de Forada.
¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica inolvidable en cada rincón de Ibiza!
Showccoking Ibiza

La Xef Pipa: Show y Desayuno Saludable para los más Pequeños
2024-10-01 09:00 - 2024-10-04 14:00
¡Vuelve la Xef Pipa! Los días 1, 2, 3 y 4 de octubre, de 9:00 a 14:00 horas, te esperamos para disfrutar de un divertido y educativo show de cocina saludable, especialmente pensado para niños. Durante estas jornadas, Chef Pipa enseñará a los más pequeños a preparar deliciosos desayunos saludables utilizando productos locales y de temporada.
Siguiendo el éxito de ediciones anteriores, este evento, organizado por Pimeef combina aprendizaje y entretenimiento. En cada función, los niños se involucrarán activamente en el proceso de cocina, tal como ocurrió en el pasado, donde 250 pequeños espectadores se divirtieron mientras aprendían a preparar platos tradicionales como el flaó y las orelletes Las risas, aplausos y gritos de entusiasmo inundaron la sala, mientras los niños valoraban los beneficios de usar productos frescos y cercanos.
Este año promete ser igual de emocionante, con la oportunidad de participar como voluntarios en la preparación de recetas y disfrutar de una experiencia culinaria que fomenta hábitos alimenticios saludables desde la infancia.

Estrellas Contra el Cáncer 2024: 14 Estrellas Michelin Unidas por una Causa Solidaria en el evento en el Hotel Reina Sofia
2024-10-05 10:00 - 14:00
El próximo sábado 5 de octubre, Ibiza se vestirá de gala para recibir la III edición de Estrellas Contra el Cáncer, un evento solidario que tendrá lugar en el prestigioso restaurante STK Ibiza.
El evento previo se organizará en el hotel Reina Sofia e Ibiza Sabors estará presente con un stand en el que los asistentes podrán disfrutar de una degustación gratuita de productos locales. Esta es una oportunidad única para que los asistentes descubran los sabores tradicionales de la isla y conozcan de cerca los ingredientes que hacen de la gastronomía ibicenca una experiencia inigualable.
Promoviendo los Sabores de Ibiza Durante Todo el Año
A lo largo de la temporada, se han llevado a cabo múltiples actividades promocionales en distintos puntos clave de la isla, como el Mercadillo de Las Dalias, el Mercado de Artesanos de Sant Josep, y el Mercadillo de Sant Joan. Estas acciones tienen como principal objetivo dar a conocer los sabores típicos de la isla, destacando productos locales de temporada y fomentando la preservación de la identidad culinaria ibicenca en un mundo cada vez más globalizado.
Próximos Showcookings de Ibiza Sabors
Si no puedes asistir al evento, no te preocupes. Durante el mes de octubre y principios de noviembre, Ibiza Sabors organizará varios showcookings en diferentes mercados de la isla. Aquí tienes las fechas y lugares:

Hotel Reina Sofía: Sábado de 10h a 14h – 5 de octubre
Las Dalias: Sábados de 10h a 14h – 12 de octubre
Sant Josep: Sábados de 10h a 14h – 19 de octubre
Sant Joan: Domingos de 10h a 16h – 27 de octubre
Mercat de Sa Cooperativa: Viernes 18 de octubre de 10h a 14h
Mercat de Forada: Sábado 2 de noviembre de 10h a 14h

Estos eventos son esenciales para mantener viva la tradición gastronómica de la isla, transmitida de generación en generación por chefs y productores locales. Cada receta cuenta una historia, cada ingrediente representa el corazón de Ibiza.
Descubre los Sabores de Ibiza con Marga Orell
En estos showcookings, podrás conocer a la talentosa chef Marga Orell, quien estará encantada de compartir contigo los secretos de la gastronomía ibicenca. Desde las tierras fértiles hasta las aguas cristalinas que rodean la isla, cada plato refleja el respeto por los ingredientes locales y la dedicación a preservar las tradiciones culinarias.
No te pierdas esta experiencia única. Celebra la creatividad de nuestra cocina y brinda por la riqueza de los sabores de Ibiza. Un evento que cautivará tus sentidos y te llevará en un viaje culinario por los aromas, texturas y sabores más exquisitos de la isla.
¡Te esperamos!

Showccoking Ibiza

Showcooking de Producto Local en Mercat Sa Cooperativa
2024-10-11 09:00 - 14:00
El próximo viernes 11 de octubre, de 10:00 a 14:00 horas, tienes una cita en el Mercat Sa Cooperativa para disfrutar de un showcooking de producto local que no te puedes perder.
Durante el evento, chefs expertos mostrarán cómo aprovechar los mejores ingredientes de Ibiza, elaborando recetas en vivo que resaltan los sabores frescos y auténticos de nuestra tierra. Este evento es una oportunidad única para conocer más sobre los productos autóctonos y aprender nuevas formas de incorporarlos a tu cocina.
¡Ven a disfrutar de una experiencia culinaria única y saborea lo mejor de Ibiza

Evento en las Dalias: Degustación gratuita y Showcooking con producto local de Ibiza
2024-10-12 10:00 - 14:00 | Mercadillo de Las Dalias, Carretera San Carlos, Km. 12, Sant Carles de Peralta, Balearic Islands, Islas Baleares, 07850
Evento en Las Dalias por Ibiza Sabors d’Eivissa. Como es tradición cada verano, la chef Marga Orell llevará a cabo un espectáculo culinario en el icónico mercadillo de Las Dalias, ofreciendo demostraciones en vivo y degustaciones gratuitas.
Los turistas y residentes que se acerquen al mercadillo de Las Dalias el sábado 12 de Octubre, tendrán la oportunidad de probar de forma gratuita la deliciosa gastronomía de la isla.
Además, quienes visiten nuestro puesto también podrán disfrutar de degustaciones gratuitas, descubriendo así los sabores auténticos de Ibiza.
Durante toda la temporada estival, se han llevado a cabo actividades similares en otros lugares emblemáticos de la isla, como el Mercado de Artesanos de Sant Josep, el Puerto de Ibiza y el mercadillo de Sant Joan.
El objetivo de estas degustaciones gratuitas es promover los sabores característicos de la isla y destacar los productos de temporada, contribuyendo así a la promoción de la gastronomía local.
Eventos como este son fundamentales para preservar la identidad culinaria de Ibiza en un mundo globalizado, donde las influencias externas pueden afectar a las preferencias locales. Además, ayudan a mantener viva la tradición gastronómica de la isla.
Nuestro stand de promoción no solo es un evento culinario, sino también una celebración de la identidad de Ibiza, ofreciendo una experiencia auténtica para explorar su riqueza gastronómica.
Con el Showcooking dirigido por la chef Marga Orell y las degustaciones gratuitas de productos locales, los participantes tendrán la oportunidad de sumergirse en la cultura y los sabores de la isla de una manera emocionante.
Ya seas un turista en busca de una experiencia memorable o un residente que quiere disfrutar de su amor por la isla, este evento es una oportunidad para saborear la esencia de Ibiza.
No te pierdas esta experiencia y toma nota de todas las fechas y lugares de los próximos Showcookings.

Las Dalias: Sábados 10 a 14h. 2 de Octubre
Sant Josep: Sábados 10 a 14h. 19 de Octubre
Sant Joan: Domingos 10 a 16h. 27 de Octubre
Mercat de Sa Cooperativa: Viernes 18 de Octubre de 10h a 14h
Mercat de Forada : Sábado 2 de Noviembre de 10h a 14h

¡Únete a nosotros y descubre los sabores de Ibiza de la mano de nuestra chef Marga Orell!
Showccoking Ibiza

Degustación gratuita de producto local de Ibiza en el Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni.
2024-10-18 09:00 - 14:00 | Cooperativa Agrícola de Sant Antoni, Cami de Sa Vorera, km 0,5, SANT ANTONI DE PORTMANY, Ibiza, Spain, baleares, España
Sabors d’Eivissa presenta en el Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni un Showcooking protagonizado por la Chef Marga Orell.

Aquellos que se acerquen al Mercat de Sa Cooperativa, el mercado de productos agrícolas locales, de cercanía y respetuosos con el medio ambiente, tendrán la oportunidad de disfrutar de una experiencia de degustación gratuita para explorar la diversidad culinaria de la isla.

Las recetas a degustar preparadas por Marga Orella serán :
Roti de patata vermella con queso de cabra de ses cabretes y hierbas aromáticas de Ibiza con sobrassada de Carn& Coop y bizcocho de algarroba con calabaza asada y almendras.

El Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni se celebra a lo largo de todo el año todos los viernes de 9:00 a 14:00 horas y en él participan agricultores que venden directamente su producción, con una amplia representación de productores ecológicos, así como los productos elaborados por el horno Can Blay y los panes elaborados por el chef José Miguel Bonet, del Restaurante Es Ventall. Con las actuación de promoción en el Mercat de Sa Cooperativa se persigue reforzar la visibilidad de un mercado formado esencialmente por agricultores que ofrecen su producción recién recolectada del campo. Al mismo tiempo, con las demostraciones culinarias protagonizadas por la chef Marga Orell se muestra la riqueza gastronómica de la isla a través de sus productos emblemáticos y su utilización en la cocina tradicional e innovadora. En las actuaciones que se han desarrollado, la temporalidad tiene un papel fundamental y las recetas evolucionan a medida que avanza el calendario. De este modo, en pleno verano los protagonistas fueron las sandías, tomates y melones, para pasar a un plato emblemático como es el «enciam de patata» -ahora más conocido como ensalada pagesa- con los ingredientes originales de patata roja de la variedad Desirée y las variedades tradicionales de pimiento -pebrera blanca- y cebolla -ceba vermella-. Ahora, con la llegada del otoño introducimos la berenjena en un paté, la «coca de pebreres» con trigo xeixa, los «panellets» de calabaza y croquetas de sobrasada de Ibiza con miel.
El equipo de promoción también da a conocer entre los visitantes el distintivo Ibiza Sabors d’Eivissa y los restaurantes acogidos al mismo en un mapa que incluye la referencia al portal web www.saborsdeivissa.es con toda la información relativa al producto de Ibiza y su gastronomía: los restaurantes km0, el recetario tradicional, los productos, así como las personas que están detrás de los mismos: agricultores, ganaderos, elaboradores, viticultores, panaderos… Además cuenta con una agenda de eventos en la que se presentan las actividades gastronómicas y festivas que se desarrollan en la isla a lo largo del año, con especial atención a las ferias tradicionales y actuaciones en las que el producto local está presente y un espacio dedicado a las experiencias, especialemente la oferta enoturística de las bodegas. Los productos más emblemáticos de Ibiza son, para empezar, las Indicaciones Geográficas Protegidas reconocidas por la Unión Europea que incluyen el Vino, las Hierbas Ibicencas y el aceite de oliva, junto con productos de la ganadería como la sobrasada y el cordero; el trigo Xeixa, la almendra o la algarroba del secano; o la patata roja o la sandía de nuestra huerta la gamba roja y la langosta de nuestras costas. Entre los platos estrella de nuestra cocina tradicional contamos con el sofrit pagès, el plato festivo por excelencia, un plato marinero como el bullit de peix y platos humildes como el «arròs amb gerret i pinya de col» o el «cuinat» de semana santa. Y entre los postres, nuestro ancestral «flaó» y las sabrosas «orelletes».
De este modo ofrecemos tanto a visitantes como a residentes la oportunidad de degustar los sabores de Ibiza y conectar con su esencia gastronómica, que es, quizás, la forma más lúdica y divertida de conectar con nuestra herencia cultural y nuestras tradiciones. Una experiencia auténtica llena de sabor !!!
Evento showcooking free tasting Ibiza

Feria de la Sal: la gastronomía de la sal. Demostración de salazones tradicionales y degustaciones ofrecidas por Sabors d'Eivissa
2024-10-19 10:00 - 14:00 | Sant Jordi de Ses Salines, Sant Jordi de Ses Salines, 07817, España
El próximo 19 de Octubre, Sabors d’Eivissa una degustación gratuita, a turistas y residentes, que se acerquen a nuestro stand para conocer la gastronomía de la isla vinculada con la sal.
Con motivo de la Fira de la Sal nuestro Showcooking, este sábado tendrá lugar en Sant Jordi.
En el marco de la Feria de la Sal, se celebra el 19 de octubre en el pueblo de Sant Jordi una jornada dedicada a los usos de la sal, especialmente la vertiente gastronómica. Único mineral comestible, hasta la aparición de los frigoríficos, la sal ha sido fundamental para la humanidad para la conservación de alimentos,
Durante la jornada tendrá lugar una demostración de salazón tradicional de aceitunas, huesos de la matanza y pescado y en el estand de Sabors d’Eivissa se mostrará la elaboración de patatas a la sal con patata roja de la variedad Desirée así como el marinado con sal de jurel, todos ellos producto local 100%.

La muestra gastronómica finalizará a las 14h con una degustación de «ossos amb col» por 7€, plato tradicional ibicenco elaborado con huesos de cerdo salados, sobrasada, botifarró, patata roja, moniato y col ibicenca.

Feria Gastronómica del Calamar 2024. Sant Carles. Ibiza
2024-10-26 08:00 - 17:00 | Sant Carles de Peralta, Sant Carles de Peralta 07850, Sant Carles de Peralta, Balearic Islands, Islas Baleares, 07850, España
La Feria Gastronómica del Calamar 2024, vuelve el sábado 26 de Octubre a Sant Carles de Peralta con una tonelada de producto y unas 8.000 tapas listas para su disfrute.

Cada año, las festividades patronales de Sant Carles de Peralta se convierten en el escenario perfecto para los amantes de la gastronomía en Ibiza. La feria gastronómica del calamar 2024, es un evento esperado con entusiasmo por los residentes de la isla. Es organizado en colaboración por la Comisión de Fiestas, AAVV La Unión, la Confraria de Pescadors d’Eivissa y el Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu, con el valioso apoyo del Consell Insular d’Eivissa.
Esta feria es es una de las grandes fiestas gastronómicas que organiza Peix Nostrum, la cofradía de pescadores de Ibiza y Formentera y año tras año se convierte en una celebración de los sabores auténticos de Ibiza, destacando el producto local por excelencia: el calamar.
El evento, que comienza a las 11 de la mañana con la preparación de las recetas que van a servirse, se desarrolla en el pintoresco entorno de la iglesia de Sant Carles, es una oportunidad única para los amantes de la cocina y la cultura de Ibiza.
Uno de los aspectos más destacados de esta feria es su carácter inclusivo, ya que invita tanto a cocineros profesionales como a entusiastas amateurs a mostrar su talento culinario.
Los participantes tienen la oportunidad de presentar una variedad de platos, desde preparaciones tradicionales que rinden homenaje a las raíces gastronómicas de la isla hasta creaciones innovadoras que destacan la versatilidad del calamar.
Se suelen recibir inscripciones de alrededor de una veintena de grupos, lo que promete una competencia emocionante y una amplia gama de deliciosos platillos.
La Confraria de Pescadors d’Eivissa desempeña un papel fundamental al garantizar un suministro fresco y abundante de calamar para los participantes. Se estima que se podrán servir hasta 8,000 raciones, lo que brinda la oportunidad a los asistentes de disfrutar de este manjar marino en abundancia.
Una característica única de la Feria gastronómica del calamar 2024 es su sistema de precios, que se basa en la conversión de euros a ‘carlinos’, la moneda oficial de las festividades patronales. Esta iniciativa agrega un toque especial a la feria y permite a los visitantes sumergirse en la auténtica atmósfera local.
Además de la increíble comida, la feria también ofrece entretenimiento para toda la familia. Una zona de juegos y talleres infantiles brinda a los más pequeños la oportunidad de divertirse y aprender mientras los adultos disfrutan de las delicias culinarias y la música en vivo.
Las actuaciones musicales son una parte muy importante de esta fiesta popular, garantizando que el ambiente esté lleno de alegría. Conciertos y DJ con ritmos vibrantes y melodías cautivadoras serán el acompañamiento perfecto para este encuentro, añadiendo una dimensión festiva que elevará la experiencia. Toda una celebración culinaria que refleja la riqueza de la gastronomía local de Ibiza.
Con una amplia variedad de platos, actividades para toda la familia y un ambiente festivo, es un evento que no te querrás perder si visitas la isla durante las festividades patronales.
Ven y disfruta de los sabores auténticos de Ibiza en uno de los pueblos más bonitos del norte de la isla.
Para hacer que la visita sea aún más cómoda y accesible, se habilitarán alrededor de 5,000 plazas de aparcamiento en todo el núcleo de Sant Carles, lo que facilitará el acceso.
Feria gastronómica del Calamar 2024. Sant Carles de Peralta. Ibiza

Sabors d'Eivissa lleva la tradición de Tots Sants al mercadillo de Sant Joan
2024-10-27 10:00 - 16:00 | Sant Joan de Labritja, Sant Joan de Labritja
El domingo 27 de Octubre, Sabors d’Eivissa estará presente con un stand de showcooking en el que se podrá degustar la parte más dulce de la tradición de Tots Sants ibicenca en el mercado de Sant Joan.

En esta ocasión la chef Marga Orell elaborará los dulces tradicionales de Tots Sants: bunyols, panellets de calabaza y moniato asado.
¡Prepárate para vivir una experiencia gastronómica inolvidable en cada rincón de Ibiza!

Pueblo de Sant Joan , Ibiza

Sabors d'Eivissa lleva la tradición de Tots Sants al Mercat de Forada
2024-11-02 08:00 - 14:00
El próximo sábado 2 de noviembre, de 10:00 a 14:00 horas, Sabors d’Eivissa os invita a disfrutar de un emocionante showcooking en el Mercat de Forada dedicado a la celebración de Tots Sants con producto local de Ibiza.
En esta ocasión la chef Marga Orell elaborará los dulces tradicionales de Tots Sants: bunyols, panellets de calabaza y moniato asado.
No te pierdas esta oportunidad de saborear Ibiza y descubrir nuevas recetas para incorporar a tu cocina diaria. ¡Te esperamos!

Degustación gratuita y Showcooking con producto local de Ibiza

3ª Jornadas de Agricultura Ecológica de Ibiza y Formentera: El agua nuestra fuente de vida
2024-11-09 18:00 - 2024-11-10 18:00 | Sant Jordi de Ses Salines, Sant Jordi de Ses Salines, 07817, España
El sábado 9 y domingo 10 de noviembre se celebran en Sant Jordi de Ses Salines las primeras jornadas de agricultura ecológica de Ibiza y Formentera organizadas por APAEEF con la colaboración del Ajuntament de Sant Josep de Sa Talaia con un punto de atención a la situación de sequía y paella popular con productos ecológicos y locales.
MESA REDONDA
El sábado 9 de noviembre a las 18.00 horas, en las oficinas de Sant Jordi, arrancan las jornadas con la presentación de feria por parte del Ayuntamiento de Sant Josep y Apaeef, y la inauguración de la edición con una charla, seguida de una degustación de producto ecológico local que dará paso, a partir de las 20.00 horas, a una mesa redonda con intervenciones de representantes del sector agrario balear bajo el título de ‘Ens estam quedant sense aigua’ dedicada a la situación actual de sequía y agotamiento de los acuíferos, enfatizando su importancia básica para la agricultura.
FERIA ECOLÓGICA
Al día siguiente, el domingo 10 de noviembre, en la plaza de Sant Jordi, tendrá lugar a las 10.30 horas la inauguración de la feria con diferentes puestos de productores de agricultura ecológica local, un evento que en paralelo contará con una exposición fotográfica, degustación a cargo de Sabors d’Eivissa y diferentes talleres, tanto infantiles como para todas las edades, entre las 11.00 y las 16.00 horas.
A las 12.00 horas, tendrá lugar la representación de la obra de teatro y títeres ‘El hada Hiedra’, a cargo de la compañía Sonrisas Mágicas.
Asimismo, a las 11.00, 12.00 y 15.00 horas habrá tres charlas que tratarán, respectivamente, la captación de agua en la agriculltura, a cargo de Roberto García; los usos gastronómicos de sa figuera de pic, a cargo de Elki Guillen; y los usos de sa figuera de pic en el cultivo de secano, a cargo de Vicent Palermet.
A las 14.00 horas se servirá una paella popular con productos ecológicos locales y mientras tanto se aprovechará para entregar los premios del concurso de fotografía, la mención especial a diferentes agricultores de las Pitiusas y una rifa de productos locales.
Finalmente, a partir de las 16 horas Andrés Coll Barthbeat Trio y muchas otras sorpresas amenizarán la tarde con un concierto muy especial.

1er CONCURSO DE GUISAT DE PEIX- FERIA MARINERA MERCAT VELL EIVISSA
2024-11-16 11:30 - 18:00 | Mercat Vell, plaça de la constitució 18, Ibiza, Islas baleares, 07800, España
Primer concurso dedicado a uno de los platos marineros más tradicionales: el «guisat de peix» que se celebra el sábado 16 de noviembre en el Mercat Vell de Eivissa para promocionar la gastronomía tradicional basada en los productos locales y de proximidad.

La pesca ha sido desde siempre una despensa fundamental para los habitantes de la isla y los pescadores han desarrollado a lo largo de generaciones un amplio abanico de platos tradicionales basado en el aprovechamiento de las especies de acuerdo con su temporalidad.
El «guisat de peix» es uno de los platos tradicionales en el que la receta original de los pescadores incluía las especies de roca menos valoradas, como «rascasses, vaques, sargs, morenes…» para elaborar un plato delicioso. Incluye también patata roja de Ibiza, un ingrediente que no sólo aumenta el volumen del plato sino que también actúa capturando los aromas del sofrito y de los pescados para convertirse en uno de los bocados más apreciados del plato.
La patata de la variedad Desirée, óptima para hervir sin deshacerse, será aportada de forma gratuita por Mr Chippy.
Programa
A las 11.30 horas, un «llaüt» de pesca desembarcará en el puerto de Ibiza acompañado del tradicional «brulat de corn» y a continuación se hará un pasacalle hasta el Mercat Vell.
A las 12.00, la Cofradía llevará a cabo varios talleres relacionados con el mundo del mar mientras que las peñas de cocineros empiezan a elaborar sus platos. Tendrán hasta las 14.00 horas para hacer sus elaboraciones el cual será calificado por un jurado con una puntuación del 1 al 10 teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
Presentación.
Originalidad del plato.
Carácter tradicional del plato.
Dificultad en su elaboración.
Uso de ingredientes propios de la gastronomía ibicenca.
Gusto y aroma del plato.
Arroz popular
A las 14.30 horas se servirá un arroz popular con bebida a cargo de la Cooperativa ramadera Carn&Coop por 10 euros. La compra de tickets se podrá hacer en la Cofradía de Pescadores de Ibiza de forma anticipada o en el Mercat Vell el día del acontecimiento.
A las 15.30 horas, el grupo musical Summer Life ofrecerá un concierto.
Finalmente, a las 16.30 se hará la entrega de premios.
Inscripción al concurso
Las «colles» interesadas en participar en el concurso tienen que inscribirse enviando un email a la cofradía (info@peixnostrum.com) antes del mediodía del viernes 15 de noviembre.
Todo el plato se tiene que elaborar al estand y los pescados empleados tienen que ser capturados en Ibiza; se valorará positivamente el uso de especies de roca menos comerciales como «sargs, morenes, vaques…»
Disfraces
Todos los participantes que cocinen caracterizados de marineros, o de algún otro elemento o personaje relacionado con el mar, recibirán un obsequio sorpresa.
Premios
El primer premio recibirá un vale de 350 euros para gastar en la pescadería de Peix Nostrum. El segundo 200 euros y los terceros, 100 €.

Curso de cata de vino IGP Ibiza-Eivissa ofrecido por Sabors d'Eivissa
2024-11-27 17:00 - 2024-11-28 20:00 | Escola de Hoteleria d’Eivissa, Eivissa
Sabors d’Eivissa organiza un nuevo curso de cata de vinos de la IGP Eivissa/Ibiza

Dirigido a particulares, y amantes del mundo del vino, los días 27 y 28 de Noviembre.
Una oportunidad de conocer de primera mano las bodegas que pertenecen a la IGP de Ibiza y la gran variedad de vinos que elaboran.
El curso es gratuito y financiado por el Consell Insular d’Eivissa, con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Ibiza, Enotecum y organizado por Pimeef.
Las inscripciones al curso se pueden hacer desde el siguiente formulario aquí
TEMARIO: El temario incluirá, introducción al mundo del vino, los diferentes tipos de elaboraciones, iniciación a la cata de vinos así como un recorrido por las bodegas de Ibiza y una degustación de sus vinos. Cuenta con la participación de las siguientes bodegas de la isla:

1. Can Maymó
Bodega situada en el norte de la isla de Ibiza, en el pueblo de Sant Mateu. Se trata de una pequeña bodega de carácter familiar, que en 1995, Antonio Costa empieza con la aventura de reformar y ampliar la bodega, acondicionándola con las últimas tecnologías para la elaboración de vinos. Sus antiguas viñas de Sant Mateu, de las variedades autóctonas de Monastrell y Malvasía se han ido renovando paulatinamente y han ido incorporando las variedades de Moscatel en la zona de Santa Agnès para la elaboración de vinos blancos, y las variedades Merlot, Tempranillo y Syrah para la elaboración de vinos tintos.
La vendimia empieza a mediados del mes de agosto y se realiza de forma manual, racimo a racimo y a pleno sol, en cajas de 18 Kg. que son transportadas rápidamente a la bodega, para su enfriado y procesado, evitando así posibles oxidaciones.
2. Can Rich de Buscastell
Bodega que cuenta con dos viñedos, uno de ellos anexo a la bodega en el valle de Buscastell, y un segundo viñedo en el Parc Natural de Ses Salines d’Eivissa, todos ellos gestionados según los principios de la agricultura ecológica.
Aunque su producto principal son los vinos y los espumosos ecológicos, se han añadido durante los últimos años las afamadas Hierbas Ibicencas (I.G.P), el aceite de oliva virgen extra de Ibiza, las sales de Ibiza, y otros tipos de licores como el Café Caleta y el Vermouth.
3. Ibizkus
La bodega Ibizkus elabora vinos rosados, tintos y blancos de alto nivel principalmente a partir de uvas locales como la monastrell y la malvasía. Propone una presentación de la IGP «Vino de la Tierra Ibiza», de sus viñedos y variedades locales y de la filosofía de la bodega. Con interior y terraza, melodías suaves y una carta de delicias locales y nacionales diseñadas para acompañar sus vinos rosados, blancos y tintos, la sala de catas de Ibizkus es un gran lugar para probar vinos y releajarse con amigos. Situada en la carretera principal entre Ibiza y Santa Eulalia, la sala de degustación está abierta todo el año.

4. Ojo de Ibiza
La bodega ubicada en el Pla de Sant Mateu propone una degustación personalizada de sus vinos.
Inspirados por la naturaleza y el carácter único de Ibiza, Dieter Meier, y su familia tuvieron la idea en 2015 de capturar la belleza de la isla en un vino. Situada en el norte de la isla, con más de 3ha de viñedos con sus típicas terrazas ibicencas, la bodega se encuentra no muy lejos de los viñedos, en St. Mateu.
La cata de vinos en el viñedo Ojo de Ibiza, ofrece además un recorrido privado por las terrazas de sus viñedos, donde presentan su filosofía y la historia de las técnicas de vinificación.

✨ Programa de navidad en Sant Joan de Labritja 🎄✨
2024-11-28 08:00 - 2024-12-20 17:00 | San Joan de Labritja, Plaza del Ayuntamiento, 1, 07810 Sant Joan de Labritja, Balearic Islands, Sant Joan de Labritja, 07810 Sant Joan de Labritja, Balearic Islands, 07810, España
✨ ¡Celebra la Navidad en Sant Joan de Labritja! 🎄✨
El Ayuntamiento de Sant Joan de Labritja tiene preparada una programación especial llena de magia y actividades para disfrutar estas fiestas.
Aquí te dejamos todos los detalles:
📅 28 de noviembre – 18:00 h 👩‍🍳 Taller de cocina con patata a cargo de Marga Orell. Lugar: Bar de la tercera edad de Sant Miquel.
📅 29 de noviembre – 18:30 h 🎇 Encendido de luces de Navidad en Sant Joan de Labritja. Ven a disfrutar con Nadales, actuaciones musicales y actividades infantiles. Habrá chocolate, pintacaras y mucho más.
📅 30 de noviembre – 12:00 h 🍴 Fira des Paradís Gastronòmic de sa Patata Eivissenca en la plaza de Sant Miquel. Música en directo con Simple Rock y Paco Fernández, actividades para niños y una deliciosa oferta gastronómica.
📅 14 de diciembre – 12:00 h 🍖 II Fira de Sa Matança en Sant Llorenç. Actuaciones musicales, actividades infantiles y pintacaras. ¡Una tradición para toda la familia!
📅 20 de diciembre – 17:00 h 🎨 Taller de coronas de Navidad en Sant Miquel. (Plazas limitadas, inscripción previa).
🎅 ¡Visita de los pajes reales a las 19:00 h para recoger las cartas! 📅 27 de diciembre – 20:00 h
🎶 Concierto de Navidad en la iglesia de Sant Miquel con Carlos Tur y Elvira Ramón.
🌟 No te pierdas estas actividades y vive la magia de la Navidad en Sant Joan.🎅🎁🎶

Feria de Navidad Ibiza 2024

Taller de sobrasada y showcooking en el Mercat Nou de Ibiza ofrecidos por Sabors d'Eivissa
2024-11-30 10:00 - 14:00 | Mercat Nou d’ Eivissa, Carrer de Canàries, 5A, 07800 Eivissa, Illes Balears, Ibiza, Spain, Baleares, 07800, España
Descubre los secretos de uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía ibicenca: la sobrasada. El próximo 30 de noviembre, de 10:00 a 14:00 horas, te invitamos a participar en un taller único en el Mercat Nou de Ibiza.
Durante este evento, aprenderás de la mano de expertos locales el proceso tradicional de elaboración de sobrasada, desde la selección de los ingredientes hasta su curación. Además, disfrutaremos de un showcooking en vivo, donde se mostrarán diferentes formas de preparar y degustar este delicioso embutido.
¡No te lo pierdas! Una oportunidad perfecta para conectar con la cultura gastronómica de Ibiza y saborear auténticos productos locales.
INSCRÍBETE AQUÍ
Imagen de elaboración de sobrasada, cedida por Promoción Turística de Ibiza

Taller de cocina de matanzas en Sant Llorenç de Balàfia
2024-12-11 18:00 - 20:00 | Sant Llorenç de Balafia, https://www.google.com/maps/place/07812+Sant+Lloren+de+Balfia,+Islas+Baleares/@39.0311202,1.4764938,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x12993ef0a4c89505:0xa64ac973cfa4b678!8m2!3d39.0313184!4d1.4765557!16zL20vMGgwZGhm?entry=ttu, Sant Llorenç de Balafia, Baleares, España
TEMPORADA DE LA MATANZA DEL CERDO: TALLER DE COCINA en SANT LLORENÇ DE BALÀFIA
El primer fin de semana de diciembre, con la bajada de temperaturas es tradicional empezar en Ibiza la temporada de la matanza del cerdo, uno de los acontecimientos más importantes en el calendario del mundo rural.
Con esta temática mañana miércoles 11 de diciembre de 18 a 20 h Sabors d’Eivissa organiza con la colaboración del Ajuntament de Sant Joan de Labritja un taller de cocina de matanzas en el Centro Social de Sant Llorenç de Balàfia con el cerdo como protagonista. Marga Orell estará a cargo del taller y preparará dos platos festivos con cerdo negro de Ibiza.
El taller es gratuito y no es necesaria inscripción.
Organizado como preludio de la 2ª Feria de la Matanza que se celebra este sábado 14 de diciembre en Sant Llorenç, donde podréis degustar platos en los que el cerdo es el ingrediente estrella.
La matanza del cerdo, además de un día de trabajo para elaborar a partir del animal embutidos como la sobrasada y conservas en un ejemplo de aprovechamiento alimentario absoluto, era también una fiesta social que junta parientes y amigos próximos de la casa

Això sí és Nadal: Presentación de la Campaña de Productos Navideños en Ibiza
2024-12-14 10:00 - 14:00 | Mercat Nou d’ Eivissa, Carrer de Canàries, 5A, 07800 Eivissa, Illes Balears, Ibiza, Spain, Baleares, 07800, España
El espíritu navideño llega a Ibiza con la presentación de la campaña Això sí és Nadal. El próximo 14 de diciembre de 10:00 a 14:00 horas en Es Mercat Nou, Sabors d’Eivissa te invita a un evento especial donde se darán a conocer los productos más emblemáticos de la Navidad ibicenca.
Durante esta jornada, los asistentes podrán descubrir una cuidada selección de productos locales y artesanales, perfectos para disfrutar o regalar en estas fiestas. Un evento diseñado para resaltar la esencia y los sabores únicos de la Navidad en Ibiza, con demostraciones y degustaciones de productos tradicionales.
Ven y déjate envolver por el ambiente navideño, celebra la riqueza de nuestra gastronomía y descubre lo mejor de esta campaña que hará de tu Navidad algo muy especial.
¡Te esperamos!

Taller familiar de dulces saludables km0 en el mercadillo de Navidad de las Dalias
2024-12-14 11:00 - 14:00 | Mercadillo de Las Dalias, Carretera San Carlos, Km. 12, Sant Carles de Peralta, Balearic Islands, Islas Baleares, 07850
Taller familiar para aprender a elaborar dulces saludables a partir de productos locales de Ibiza como la algarroba, el moniato o el trigo xeixa.
Se acerca la Navidad y Sabors d’Eivissa se traslada al Mercadillo de Navidad de las Dalias para mostrar la elaboración de dulces saludables de km0 de la mano de Cristina Franco de Raíces de Ibiza.
Una oportunidad de participar en familia en la preparación de postres sin azúcares añadidos y, sin embargo, muy sabrosos.

TÉ OUS SA COLLA: COMIDA POPULAR Y FESTIVA EN SANT JOSEP DE SA TALAIA
2024-12-15 12:30 - 17:00 | Sant Josep de Sa Talaia, Carrer Pere Escanelles, Sant Josep de Sa Talaia, Islas Baleares, 07830, España
Comida popular y festiva en Sant Josep de Sa Talaia dedicado a los huevos con patatas y sobrasada.
El Grup Folklòric de Sant Josep organiza una comida popular y festiva dedicada a uno de los platos más sencillos pero también más sabrosos de nuestra cocina tradicional: huevos fritos, con patatas y sobrasada. Sencillo pero con productos de excelencia como la patata roja de Ibiza -de la variedad Desirée aportada por Mr Chippy-, los huevos y la sobrasada ibicenca. Toda una explosión de sabor.
Venta de tickets anticipada en Can Graó y Can Pou.
A partir de las 12:30 vermut musical con LOS DEL VARADERO y IDÒ MATA’LS.

4º Día del Producto de Ibiza en el mercadillo de Navidad de las Dalias
2024-12-21 11:00 - 15:00 | Mercadillo de Las Dalias, Carretera San Carlos, Km. 12, Sant Carles de Peralta, Balearic Islands, Islas Baleares, 07850
HOMENAJE AL PRODUCTO LOCAL EN EL DÍA DEL PRODUCTO DE IBIZA EN EL MERCADILLO DE NAVIDAD DE LAS DALIAS
Llega la Navidad y nuestros productos se visten de fiesta para presentarse en el Mercadillo de Navidad de las Dalias en el DÍA DEL PRODUCTO DE IBIZA este sábado 21 que alcanza la cuarta edición coincidiendo con el mercadillo de Navidad en las Dalias.
Directo de los productores podréis encontrar infusiones, licores, miel, aceite de oliva o azafrán y a las 12:30 h contaremos con la Colla de Ball Pagès de Sa Bodega y durante la mañana la demostración culinaria de Cristina de Raíces de Ibiza con sus panes dulces de Navidad.
Además, S’hortet de Can Gat, la tienda del mercadillo dedicada al producto 100% local, presentará una selección especial que incluye marcas reconocidas como Can Rich, Sal de Ibiza, Can Maymó y El Jardín de Fritz
