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SUMMARY:11 Concurso Mundial de Arròs de Matances de Sant Antoni de Portmany.
DESCRIPTION:Concurso mundial de «arròs de matances» \nConcurso Mundial de «arròs de matances» júnior \n\n\n\n\n\n\n\nVuelve el concurso gastronómico más multitudinario a Sant Antoni de Portmany con una edición júnior el día anterior.\nDentro de los actos organizados para las fiestas de Sant Antoni de Portmany el sábado 3 de febrero se celebra el 11 Concurso Internacional de «arròs de matances»\, el certamen más multitudinario y que fue el pionero de este tipo de eventos en Ibiza.\n\nDedicado a uno de los platos tradicionales de Ibiza que se elaboran el dia de la matanza del cerdo\, habitualmente durante la cena acompañada de una «frita de porc»\, se ha convertido en un verdadero homenaje festivo a este plato que llena las calles de Sant Antoni de «colles»\, alegría y música. La matanza del cerdo es todavía en el mundo rural de la isla un acontencimiento social en el que el propietario de la casa invita a sus amigos y familiares a colaborar en las tareas de despiece del cerdo y de elaboración de los embutidos y salazones. Un día de intenso trabajo pero que se acompaña de un verdadero festival gastronómico a lo largo del día que culmina con una cena festiva que incluye un buen «arròs de matances».\n\n\nEste año cuenta con una novedad: la edición júnior para grupos escolares de sexto de primaria y cuarto de la ESO con premios en metálico para sufragar los gastos de sus viajes de estudios y que se celebra el viernes anterior con premios en metálico de 1000\, 500 y 250 euros para el primero\, segundo y tercer clasificado\, respectivamente.\nEn la edición júnior\, los equipos podrán disponer de una mesa con venta de productos de alimentación o artesanía para que puedan recaudar dinero para el viaje de estudios. El acontecimiento se celebrará el viernes 2 de febrero en la plaza de s’Era de en Manyà a partir de las 10 horas y todos los participantes serán invitados\, por parte de la organización\, a un almuerzo consistente en chocolate con churros.\n\n\nLas inscripciones al concurso están completas y este año alcanzan los 115 equipos para el día 3 de febrero en la versión adulta\, del sábado\,lo cual supone un récord de participación en este evento. Los equipos cuentan con un máximo de 15 participantes y este año todos los arroces que preparen entraran a concurso. Los tres primeros equipos recibirán un lote de productos típicos y el ganador\, además\, una escultura de acero de Marco Zurita.
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SUMMARY:1  Concurso mejor coca ibicenca en Horeca.
DESCRIPTION:El Consell de Ibiza y Horeca Balears organizan un concurso para encontrar la mejor coca ibicenca. La competición se llevará a cabo el 26 de febrero y las inscripciones finalizan el 16 de febrero\nEl Consell Insular de Ibiza y Horeca Baleares Ibiza se complacen en anunciar el lanzamiento del primer concurso de Coca ibicenca\, que se llevará a cabo el lunes 26 de febrero a las 14 horas en el Recinto Ferial de Ibiza. \nEste evento\, parte integral de la feria Horeca Ibiza 2024 que se desarrollará del 26 al 28 de febrero\, tiene como objetivo destacar la excelencia en la elaboración de esta receta tradicional ibicenca\, destacando los productos locales y de proximidad. Al mismo tiempo\, busca fusionar la innovación con la arraigada tradición que caracteriza la gastronomía de la isla. \nEl concurso de Coca ibicenca\, busca fomentar la creatividad en armonía con la autenticidad gastronómica local. \nEl ganador de este certamen\, además de recibir un prestigioso trofeo\, y una importante visibilidad en medios\, será premiado con 500 euros en reconocimiento a su destreza culinaria. La participación en este concurso es individual\, exigiendo que cada participante presente recetas originales de cocas que garanticen un nivel sobresaliente de calidad. Cada concursante podrá participar únicamente con una propuesta. \nEl evento está abierto a todos los chefs y profesionales de la panadería\, así como a los estudiantes de las escuelas de formación profesional de cocina y pastelería en Ibiza. Las inscripciones pueden formalizarse a través de un correo electrónico a info@horecabaleares.com con el asunto:  Inscripción 1er Concurso de Coca ibicenca o mediante el sitio web https://horecabaleares.com/concursos-ibiza-2024/. La fecha límite para inscribirse es el 16 de febrero. \nHoreca Ibiza 2024\, que se llevará a cabo en el Recinto Ferial de Ibiza\, no solo será testigo del emocionante concurso de Coca ibicenca \,en su primer día\, sino que también albergará el 27 de febrero la segunda edición del concurso de cocina con pescado popular\, en colaboración con Peix Nostrum. \nAdemás\, el 28 de febrero\, será el turno de la segunda edición del concurso de la mejor pizza gourmet. Un evento que promete ser una reunión deliciosa\, fusionando lo mejor de la tradición y la innovación en la gastronomía de Ibiza. \nConcurso Mejor Coca ibicenca en Horecca Ibiza 2024
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