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SUMMARY:Evento en el Mercat Vell. Degustación gratuita y Showcooking con producto local de Ibiza
DESCRIPTION:El sabor del producto local en el corazón de Eivissa\nEn pleno centro histórico de la ciudad\, residentes y visitantes están invitados a disfrutar de una degustación gratuita de productos locales\, descubrir recetas tradicionales y conectar con la esencia gastronómica de Ibiza.\nLa chef Marga Orell será la encargada de liderar el showcooking\, donde creatividad y tradición se dan la mano para poner en valor los ingredientes de temporada y el producto de proximidad. \nA lo largo del verano\, esta experiencia culinaria se repetirá en algunos de los lugares más emblemáticos de la isla\, como el mercadillo de Las Dalias\, el Mercado de Artesanos de Sant Josep\, el Mercat de Sa Cooperativa\, Forada y el popular mercadillo de Sant Joan. Una gira gastronómica con identidad ibicenca. \nCada showcooking y degustación será una oportunidad para saborear recetas auténticas\, transmitidas de generación en generación\, y para preservar la cultura culinaria de la isla en un mundo cada vez más globalizado. \nMás que un evento\, esta es una celebración de la identidad gastronómica de Ibiza. Un homenaje a quienes cultivan\, cocinan y comparten el sabor de nuestra tierra. Y una experiencia para quienes quieren conocer Ibiza a través de sus aromas\, texturas y sabores. \nTanto si eres turista en busca de experiencias auténticas como si eres residente con amor por lo local\, este viaje gastronómico es para ti. \n📍 FECHAS Y LUGARES DE LOS SHOWCOOKINGS 2025\n🕙 Todos de 10:00 a 14:00 h (excepto Sant Joan: 10:00 a 16:00 h) \nMercat Vell (Eivissa)\n· 3/05 · 7/06 · 5/07 · 6/09 · 4/10 \nLas Dalias (Sant Carles)\n· 10/05 · 14/06 · 12/07 · 13/09 · 25/10 \nSant Josep\n· 17/05 · 21/06 · 19/07 · 20/09 · 11/10 \nSant Joan\n· 25/05 · 29/06 · 27/07 · 28/09 · 26/10 \nEn cada receta ibicenca hay una historia\, una tradición y una conexión con la tierra y el mar.\nÚnete a esta celebración de los sabores de Ibiza y deja que la chef Marga Orell te guíe en un viaje gastronómico inolvidable. \nMercados de Ibiza Showcoking
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SUMMARY:2ª Jornadas Gastronómicas del Porc Negre de Formentera i Eivissa en el Restaurante Sa Nansa
DESCRIPTION:2ª Jornadas gastronómicas dedicadas a poner en valor la raza autóctona de porc  negre de Formentera i Eivissa y su vínculo con la cocina tradicional ibicenca\, además de premiar la compra en los mercados municipales.\nCon el cerdo autóctono como protagonista\, hasta el 31 de octubre\, Sa Nansa vuelve a acoger las  «Jornades Gastronòmiques del Porc Negre de Formentera i Eivissa’\, una oportunidad de saborear platos tradicionales de la gastronomía ibicenca. \n\nOrganizadas por la Federació Pitiüsa de Races Autòctones (FePiRA) y la cooperativa Carn&Coop las jornadas gastronómicas\, que se celebran a mediodía de martes a sábados en el Restaurante Sa Nansa ofrecen diferentes menús elaborados con productos locales como el sofrit pagès\, caldo de pollo y menuts\, calamar con sobrasada o arroz de matanzas\, entre otros platos tradicionales. Los menús tienen un precio de 35 o 45 euros (sin bebidas). \n\nAdemás\, para premiar la compra en los mercados de la ciudad\, las personas que realicen compras en tres paradas de cualquiera de los mercados municipales por un importe global superior a los 75 euros recibirán un bono de descuento de 10 euros\, que podrán canjear en el restaurante Sa Nansa para disfrutar de los menús especiales elaborados con porc negre de Formentera y de Ibiza. Los tickets de compra deben presentarse en la caseta de vigilancia del aparcamiento del Mercat Nou\, donde se entregarán los bonos de descuento hasta agotar existencias. La campaña dispone de un total de 450 bonos. \n\n\n\nLa Cooperativa Ramadera Eivissenca trabaja activamente en la promoción de productos locales y en el apoyo a los productores de la isla\, con el objetivo de fortalecer la economía local y preservar el patrimonio culinario de Ibiza y Formentera. El Porc Negre de Formentera i Eivissa es un producto que destaca por su calidad superior\, al igual que el cerdo ibérico\, tiene infiltrada la grasa en la carne\, lo que le proporciona una textura y sabor excepcionales. \nLas reservas se pueden realizar llamando al 971 31 87 50. \nEl porc negre de Formentera i Eivissa \n\nEl Porc Negre de Formentera i Eivissa es una agrupación racial perteneciente al tronco mediterráneo\, autóctono de las Pitiusas\, primo hermano del porc negre de Mallorca\, del Chato Murciano o de las razas italianas como el cerdo negro de Parma o de Calabria. \nRobusto y adaptado al clima mediterráneo\, era la única raza críada en las Pitiusas y en el año 1925 alcanzaba una cabaña de cerca de 10.000 animales. A partir de los años 30 del siglo pasado se introdujeron las razas mejoradas de capa blanca seleccionadas para la producción de carne magra\, de crecimiento más rápido y más prolíficas\, que ofrecían un mayor rendimiento económico al ganadero\, y se sustituyeron en su mayoría en los años 60-70\, hasta extinguirse en Eivissa en los años 90. \nSu recuperación empezó con el interés social de una serie de ganaderos de Formentera que en 2008 crearon la Associació de Criadors de Porc Negre de Formentera i d´Eivissa\, con el afán de recuperar esta raza. Los últimos ejemplares fueron recuperados en Formentera conservados por Jaume Yern en su finca Can Jaume d’en Sala a partir del cual se desarrolló un programa de recuperación iniciado el año 2009 con cinco fincas colaboradoras. Una de ellas\, Can Jaume d´en Sala\, es de Formentera\, y las otras restantes de Ibiza: Ses Hisendes de Cala d´Hort\, Ca na Berri\, Cas Orvais y Can Sendic de es Cubells. \n\n 
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SUMMARY:JORNADAS TRADICIONALES - HARINA Y MOLINOS HARINEROS  EN SANTA EULÀRIA DES RIU
DESCRIPTION:Jornadas tradicionales: harina y molinos harineros \nLas jornadas tradicionales dedicadas a la harina y a los molinos harineros de Santa Eulària des Riu incluyen teatro y talleres para poner en valor el patrimonio de los molinos harineros de Santa Eulària des Riu. ⁣\n\n\n⁣El Teatro España (NO en el Centre Cultural de Jesús) acogerá el próximo 11 de octubre la obra teatral «Una rueda que da vueltas» de la compañía Almealera. Se trata de un espectáculo conmovedor que explora la vida rural\, el patrimonio cultural y la memoria a través de las historias de personas conectadas a los molinos de agua tradicionales. La representación brindará al público una oportunidad única para conectar con las raíces de la cultura y reflexionar sobre la importancia de preservar nuestras tradiciones.⁣\n\n\n⁣\n\n\n“Una rueda que da vueltas» es mucho más que una obra de teatro; es un viaje emocional a través de las vidas de molineros\, pastores y agricultores de los pueblos de la comarca de Barco-Piedrahíta-Gredos\, en Ávila. A través de una combinación innovadora de teatro documental\, teatro de objetos y narración oral\, la compañía Almealera nos invita a sumergirnos en un mundo de saberes ancestrales\, paisajes olvidados y recuerdos entrañables.⁣\n\n\n\nEntradas anticipadas\n\n\n\n\n\n \n\n\n ⁣Jornadas patrimoniales y actividades educativas paralelas\n\n\nAprovechando el tema central de la obra\, el Ayuntamiento ha organizado tres jornadas para dar a conocer el rico patrimonio local relacionado con el agua\, los molinos y la harina.⁣\n\n\n⁣\n«Aprenem\, gaudim i tastam patrimoni»\n\n\nEl próximo 11 de octubre\, de 10:30 h a 13:00 h\, en Can Planetes\, tendrá lugar una charla informativa a cargo del historiador Antoni Ferrer Abárzuza\, complementada con una ruta interpretativa para dar a conocer el patrimonio relacionado con el agua y la producción de harina.⁣\n\n\nAl finalizar\, se ofrecerá una degustación de productos locales tradicionales elaborados con harina de trigo.⁣\n\n\nInscripción gratuita en patrimoni@santaeularia.com⁣\n\n\n⁣\n\n\nTaller de pan en Ca n’Andreu des Trull\n\n\nCon Vicent Marí\, Palermet\, el 12 de octubre\, de 9 a 14h\, en Ca n’Andreu des Trull\, se elaborarán de manera tradicional pan\, coques\, crostes\, galletes fortes y sopes gòfies. Todo cocido en horno de leña. Inscripciones gratuitas en patrimoni@santaeularia.com
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SUMMARY:Evento en Sant Josep: degustación gratuita y Showcooking con producto local.
DESCRIPTION:Sabors d’Eivissa\, ofrece como cada cada verano\, un Showcooking a cargo de la Chef Marga Orell en el mercado de artesanos de Sant Josep.\nSe ofrecerá una degustación gratuita\, a aquellos turistas y residentes\, que se acerquen al mercado de Sant Josep para conocer la gastronomía de la isla. \nEl próximo sábado 11/10 \, se ofrecerá una degustación gratuita\, a turistas y residentes\, que se acerquen a nuestro stand para conocer la gastronomía de la isla. \nDurante toda la temporada estival\, se llevarán a cabo actividades promocionales similares en diversos lugares de la isla\, como el Mercadillo de Las Dalias\, el Mercado de Artesanos de Sant Josep \, mercado de  Ibiza y el mercadillo de Sant Joan. \nLa degustación gratuita tiene como objetivo dar a conocer los sabores típicos de la isla\, resaltando las características y productos de la temporada. Esto proporciona una excelente oportunidad para promover los productos gastronómicos y los sabores de Ibiza. \nEventos como este son cruciales para preservar la identidad culinaria de la isla en un mundo globalizado\, donde las tendencias culinarias a menudo pueden influir en las preferencias locales. Además\, este tipo de actividades promocionales juegan un papel fundamental en mantener viva la tradición gastronómica ibicenca\, transmitida a través de generaciones de chefs y productores locales. \nAdemás de ser un evento culinario\, nuestro stand de promoción es una celebración de la identidad de la isla\, ofreciendo a los asistentes una experiencia auténtica para explorar la riqueza gastronómica de Ibiza. \nCon el Showcooking dirigido por la Chef Marga Orell y las degustaciones gratuitas de productos locales\, los participantes tendrán la oportunidad de conectarse con la cultura y los sabores de la isla de una manera apasionante. \nTanto si eres un turista en busca de una experiencia memorable como si eres un residente que desea revivir su amor por la isla\, este evento es una oportunidad para saborear la verdadera esencia de Ibiza. \n¡No te pierdas esta experiencia y apunta todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings: \n\nMercadillo de Las Dalias : En el Mercadillo de Las Dalias\, los sábados 10/05\,  14/06\, 12/07 \,13/09 y 25/10  podrás disfrutar de una mañana llena de sabores y colores. Desde las 10 de la mañana hasta las 2 de la tarde\, podrás explorar los puestos de este famoso mercadillo mientras disfrutas de las creaciones culinarias de Chef Marga Orell. Los productos de temporada serán los protagonistas\, y cada mes habrá nuevos ingredientes frescos y emocionantes que te sorprenderán.\nMercado de Artesanos de Sant Josep :el Mercado de Artesanos de Sant Josep se convertirá en el escenario de sabores los sábados 17/05\, 21/06\, 19/07\, 20/09 y 11/10. De 10 de la mañana a 2 de la tarde\, podrás sumergirte en la esencia de la artesanía local mientras te deleitas con las degustaciones ofrecidas por la Chef Marga Orell. Aquí también encontrarás productos de temporada cuidadosamente seleccionados que te mostrarán la diversidad culinaria de Ibiza.\nMercat Vell de Ibiza :El mercado de Ibiza se transformará en una fiesta con sabor local\, los días 30/05\, 7/06\, 5/07\, 6/09 y 4/10.  El ambiente del mercado de Ibiza ciudad será el telón de fondo perfecto para disfrutar de las delicias gastronómicas que Chef Marga Orell preparará para ti. Podrás disfrutar de una degustación gratuita mientras paseas por los puestos tradicionales del mercado.\nSant Joan. El mercadillo de Sant Juan de los domingos acoge los días 25/05\, 29/06\, 27/07\, 28/09 y 26/10 las degustaciones ofrecidas por la Chef Marga Orell\, de manera gratuita a todos los turistas y residentes que se acerquen a conocer un poco mas la gastronomía popular de la isla\n\n  \n\nEn la gastronomía ibicenca\, cada receta\, cuenta una historia de dedicación y amor por los ingredientes locales. Desde las tierras fértiles hasta las aguas cristalinas que nos rodean\, cada elemento se fusiona en armonía para crear una experiencia gastronómica única que solo Ibiza puede ofrecer.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nÚnete a nosotros y pídele a nuestra chef Marga  Orell que te descubra los sabores de Ibiza. Celebra su creatividad  y brinda por la riqueza de nuestra tierra. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNo te pierdas esta celebración de los sabores de Ibiza\, una cita gastronómica de renombre que cautivará tus sentidos y te llevará en un viaje culinario por los aromas\, texturas y sabores más exquisitos que nuestra isla tiene para ofrecer. \nMercados de Ibiza Showcoking
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SUMMARY:7º FORO MARINO DE IBIZA Y FORMENTERA 2025
DESCRIPTION:El Foro Marino de Ibiza y Formentera celebra su séptima edición dedicado a la divulgación y debate sobre los grandes retos del Mediterráneo. Durante tres días —del 14 al 16 de octubre— reunirá a voces científicas de primer nivel junto a representantes institucionales y sociales\, combinando ciencia\, cultura y compromiso con el mar.\nAdemás de mesas técnicas y paneles con expertos nacionales e internacionales\, el programa ofrece actividades abiertas a todos los públicos\, como talleres participativos de gastronomía sostenible y de arte\, el espectáculo multidisciplinar Océano\, a cargo del Trío Nesoi\, o el Ocean Film Festival\, un festival de cine independiente dedicado al mar y la sostenibilidad\, entre otras propuestas que invitan a la reflexión y promueven la acción colectiva en defensa de los océanos. \nEntre los actos destacamos el espacio dedicaco al vínculo de la gastronomia con la pesca sostenible en el que participa la Cofradía de Pescadores de Ibiza junto con la marca Peix Nostrum. \nTALLERES PARTICIPATIVOS: ARTE Y GASTRONOMÍA SOSTENIBLE\nMiércoles\, 15 de octubre – 18:00 horas \nSede de PIMEEF (Ibiza) \nInscripción previa imprescindible indicando nombre\, email\, teléfono e institución o centro de trabajo (si aplica) al correo : foromarinoibizayformentera@gmail.com \nEl Foro ofrece dos talleres abiertos al público para explorar la sostenibilidad marina desde la práctica creativa y culinaria. \n\nDel Mar al Plato: Cocina con producto del mar local\, de temporada y sostenibleImpartido por Elisa Martínez\, coordinadora de la Alianza Calant Xarxes; Toni Sastre\, patrón mayor de la Cofradía de Ibiza; y Toni Tur\, responsable de la marca Peix Nostrum. Una degustación y diálogo sobre gastronomía responsable y el valor de la pesca local en la conservación de los ecosistemas marinos.\nArte y Conservación: Taller de creación con redes recicladasCoordinado por Núria Sintes (PescArt Menorca – Plastic Free Menorca – Menorca Preservation) e impartido por la artista Magda Triay.Una propuesta para transformar residuos marinos en obras de arte y reflexión sobre el papel del arte en la conservación del medio ambiente.\n\n  \nAquí tenéis el programa completo del FORO MARINO \n  \n 
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SUMMARY:del 17 al 18 Octubre la Feria de la Sal se centra en Sant Jordi de Ses Salines por los efectos de las lluvias
DESCRIPTION:Vuelve la Fira de la Sal con las actividades centradas en Sant Jordi el 17 y 18 de octubre por el efecto de las lluvias que impiden los actos en los estanques de Ses Salines d’Eivissa. \nIbiza\, la isla de la sal \n«Yebisah provee de leña y sal a gran parte de África.»\n(Al-Makkim\, siglo XI) \nLa Fira de la Sal regresa un año más para rendir homenaje a uno de los elementos más esenciales\, antiguos y característicos de Ibiza: la sal. Un evento que une historia\, naturaleza\, tradición y gastronomía que este año se ha limitado a las actividades del viernes 17 y sábado 19 en Sant Jordi por el efecto de las lluvias\, que ha impedido este año desarrollar el programa completo en el Parque Natural de Ses Salines d’Eivissa.  \nLa feria comienza el viernes 17 de octubre\, a las 19 horas\, con la conferencia ‘La organización de la producción de la sal en les Salines d’Eivissa en la Edad Media’\, a cargo del historiador Antoni Ferrer Abárzuza\, en la iglesia de Sant Jordi. \nAquí tenéis el programa en pdf. \nPara el sábado\, como novedad podrán conocer a Xicu y Jordi\, dos «capgrossos» -cabezudos- que se convertirán en “los nuevos guardianes de la sal y las tradiciones salineras”\, y la creación de un mapamundi salinero que muestra los países a los que se exporta la sal de Ibiza\, desde Japón o Estados Unidos hasta Reino Unido\, Alemania o las Islas Feroe. \nEl sábado 18 de octubre\, la jornada arrancará a las 10 horas con un mercado artesanal en la plaza de Sant Jordi\, que permanecerá abierto hasta las 17 horas. Habrá talleres infantiles como ‘Ilustrando las salinas con acuarela y sal’ o ‘Taller creativo con pasta de sal’\, además de propuestas para adultos como ‘Sales aromáticas\, crea y llévate la tuya’ y ‘Elaboración de exfoliante con Sal d’Evissa’. \nA las 12.15 horas\, tendrá lugar la presentación oficial de Xicu y Jordi\, seguida de un showcooking con el sello de Sabors d’Eivissa\, en el que se prepararán recetas tradicionales como la salmuera de olivas\, pescado y carne\, junto a una versión local del nigiri japonés con pescado de Ibiza. \nLa comida popular de ossos amb col se servirá entre las 14 y las 16 horas en la iglesia de Sant Jordi\, al precio de cinco euros por ración\, acompañada de música en directo del grupo Cover Garden. \nFeria organizada por el Ajuntament de Sant Josep de Sa Talaia con la colaboración del Consell d’Eivissa e Ibiza.travel. 
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SUMMARY:16ª Feria de stocks y Tapaví en Santa Eulària des Riu
DESCRIPTION:Tapaví y Feria de Stocks: Un sábado de compras\, gastronomía y diversión donde comercios y restaurantes conquistan las calles principales de Santa Eulalia des Riu. \nApúntate a una de las ferias más sabrosas y festivas de Ibiza! \n¿Listo para vivir un emocionante sábado en Santa Eulària? Las calles principales de este encantador pueblo de Ibiza se transforman en un vibrante escenario de compras\, gastronomía local y entretenimiento. El evento estrella\, conocido como Tapaví\, regresa una vez más para deleitar a residentes y visitantes con una fiesta gastronómica popular y divertida. \nEn un esfuerzo por unir a la comunidad y resaltar las delicias culinarias de Santa Eulària\, este evento trasciende las barreras tradicionales de la comida\, fusionando los placeres de la cocina con el ambiente festivo de las calles. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEl epicentro de la acción se encuentra en los cruces de las calles Isidor Macabich y San Vicente\, donde los comercios y restaurantes locales se unen para celebrar el fin de la temporada de verano y el inicio de la época invernal. \nEl objetivo central es doble: en primer lugar\, se trata de una oportunidad magnífica para los amantes de la comida para explorar y saborear toda la oferta culinaria de Santa Eulària a través de degustaciones irresistibles. En segundo lugar\, el evento tiene un enfoque en la promoción y el apoyo a los restaurantes que eligen permanecer abiertos durante la temporada de invierno\, lo que equivale a al menos ocho meses al año. De esta manera\, el evento no solo invita a los asistentes a saborear platos únicos\, sino que también impulsa la economía local y la sostenibilidad del sector gastronómico durante todo el año. \nMás allá de la deliciosa comida\, Tapaví es una oportunidad para sumergirse en una atmósfera animada y alegre. A medida que recorres las calles\, podrás disfrutar de conciertos en vivo que llenan el aire con melodías cautivadoras\, creando un ambiente de celebración en cada rincón. Pero no solo los adultos disfrutarán de la experiencia; Tapaví tiene algo especial reservado para los más pequeños. Eventos especiales diseñados para los niños garantizan que toda la familia pueda participar y disfrutar de la diversión. \nEn términos de números\, este evento no escatima en generosidad. Más de 12\,000 degustaciones estarán disponibles\, permitiendo a los visitantes explorar una variedad de platos y sabores en un solo día. Esta diversidad de opciones refleja la riqueza de la gastronomía local\, con platos que abarcan desde lo tradicional hasta lo innovador. Y lo mejor de todo\, los participantes no solo experimentarán el placer de la comida\, sino también el sentido de comunidad y conexión que se teje en torno  a la comida y a la música en vivo. \nEn resumen\, es una celebración de la vida y la cultura de Santa Eulària. A medida que los aromas tentadores de la comida flotan en el aire y la música llena las calles\, los asistentes son invitados a ser parte de una experiencia inolvidable. \nDesde el deleite de las degustaciones hasta la diversión de los conciertos y los eventos para niños\, reúne a la comunidad en torno a una pasión compartida: la buena comida y la alegría de vivir. \nAsí que marca tu calendario y prepárate para una jornada culinaria y festiva que te sumergirá en el corazón de Santa Eulalia. ¡No te lo puedes perder! \n\nTira de degustaciones 5 tickets 20€ . Tira de Bebidas 5 Tickets 10€   \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nFeria gastronómica Tapa Vi en Santa Eulària des Riu. Ibiza  \n  \n  \n 
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SUMMARY:dTAPAS xIBZ 1er concurso de tapas de la ciudad de Eivissa
DESCRIPTION:dTAPASxIBZ es el primer concurso de tapas en 20 establecimientos de la ciudad liderado por el Ajuntament d’Eivissa para dar a conocer su diversidad gastronómica.\ndTAPASxIBZ es una ruta gastronómica abierta a todos los públicos en la que durante cinco días\, del miércoles 22 de octubre al domingo 26 de octubre\, los 20 locales participantes ofrecerán una tapa especial a un precio entre 5€ y 10€. \nPodréis saborear desde tapas clásicas ibicencas como la «Frita de Polp» a innovadoras como una ensaimada con sobrasada ibicenca o unas manitas de cerdo rellena de arroz negro. \nLos asistentes podrán recorrer la ciudad\, descubrir nuevos restaurantes y votar sus tapas favoritas a través de la app oficial\, que además incluirá el mapa y toda la información práctica. Un jurado profesional dirigido por el chef Óscar Molina se sumará a la experiencia\, y la tapa ganadora representará a Ibiza en el Campeonato Nacional de Tapas de Valladolid. \n\nLocales participantes:\n\nRemo Ibiza (P.º Joan Carles I\, 25) — “Croqueta de manita de ministro con tártar de gambusí y fonoll marí”.\nCBBC Ebusus Restaurant (P.º Vara de Rey\, 20) — “Brisa de Tanit”.\nDilo Restaurante (Plaça del Parc\, 5) — “Bocado de corvina sobre tartar de tomate”.\nCharlotte (C. Canàries\, 36) — “Ensaimada con sobrasada ibicenca Charlotte”.\nLos Bodegueros (C. Astúries\, 8) — “Alcachofas al romesco con boquerones rebozados”.\nJara at The Standard (P.º Vara de Rey\, 6) — “Bravas originales”.\nEs Mercat (C. Sant Cristòfol\, 16) — “Churro de rabo de toro con chocolate con setas”.\nBona Brasa (Av. d’Isidor Macabich\, 66) — “Zanahorias con burrata”.\nCafetería Gran Vía (Av. d’Isidor Macabich\, 28) — “Tapa de pulpo”.\nCan Tina (C. Sant Cristòfol\, 15) — “Manita de cerdo rellena de arroz negro”.\nFicus Food Lab & Restaurant (C. Ramon Muntaner\, 2) — “Corviche con tartar de gamba y crema de coco y verduras”.\nHotel Experimental Montesol (P.º Vara de Rey\, 2) — “Sol de Ibiza”.\nIl Gatto e La Volpe (C. del Passadís\, 28) — “Delicia tuneada de bondad”.\nKaixo Ibiza! (C. Antoni Jaume\, 4) — “Pintxo tosta de foie”.\nLa Barrita Ibiza (C. Canàries\, 2) — “Pan chino con oreja frita\, salsa brava y crema agria”.\nLos Salaos (C. Miquel Caietà Soler\, 12) — “Rabo de toro con compota de manzana y chipotle y papada ibérica”.\nS’Alga Gastrobar (C. Ses Figueres\, 22) — “Ambrosía de bacalao”.\nSa Nova Llum (Pl. Antoni Albert i Nieto\, 22) — “Pulpo al alioli”.\nSantería (C. Canàries) — “La última y nos vamos”.\nSes Carretes (Av. Ignasi Wallis / C. Cabrera\, 40) — “Som Eivissa”.
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SUMMARY:Showcooking con producto local en Las Dalias de Ibiza
DESCRIPTION:Evento en Las Dalias por Sabors d’Eivissa. Como es tradición cada verano\, la chef Marga Orell llevará a cabo un espectáculo culinario en el icónico mercadillo de Las Dalias\, ofreciendo demostraciones en vivo y degustaciones gratuitas.\nLos turistas y residentes que se acerquen al mercadillo de Las Dalias el sábado  25 de octubre\, tendrán la oportunidad de probar de forma gratuita la deliciosa gastronomía de la isla. \nAdemás\, quienes visiten nuestro puesto  también podrán disfrutar de degustaciones gratuitas\, descubriendo así los sabores auténticos de Ibiza. \nDurante toda la temporada estival\, se llevarán a cabo actividades similares en otros lugares emblemáticos de la isla\, como el Mercado de Artesanos de Sant Josep\, el Mercat Vell de Ibiza y el mercadillo de Sant Joan. \nEl objetivo de estas degustaciones gratuitas es promover los sabores característicos de la isla y destacar los productos de temporada\, contribuyendo así a la promoción de la gastronomía local. \nEventos como este son fundamentales para preservar la identidad culinaria de Ibiza en un mundo globalizado\, donde las influencias externas pueden afectar a las preferencias locales. Además\, ayudan a mantener viva la tradición gastronómica de la isla. \nNuestro stand de promoción no solo es un evento culinario\, sino también una celebración de la identidad de Ibiza\, ofreciendo una experiencia auténtica para explorar su riqueza gastronómica. \nCon el Showcooking dirigido por la chef Marga Orell y las degustaciones gratuitas de productos locales\, los participantes tendrán la oportunidad de sumergirse en la cultura y los sabores de la isla de una manera emocionante. \nYa seas un turista en busca de una experiencia memorable o un residente que quiere disfrutar de su amor por la isla\, este evento es una oportunidad para saborear la esencia de Ibiza. \nNo te pierdas esta experiencia y apunta todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings: \n\nMercadillo de Las Dalias : En el Mercadillo de Las Dalias\, los sábados 10/05\,  14/06\, 12/07 \,13/09 y 25/10  podrás disfrutar de una mañana llena de sabores y colores. Desde las 10 de la mañana hasta las 2 de la tarde\, podrás explorar los puestos de este famoso mercadillo mientras disfrutas de las creaciones culinarias de Chef Marga Orell. Los productos de temporada serán los protagonistas\, y cada mes habrá nuevos ingredientes frescos y emocionantes que te sorprenderán.\nMercado de Artesanos de Sant Josep :el Mercado de Artesanos de Sant Josep se convertirá en el escenario de sabores los sábados 17/05\, 21/06\, 19/07\, 20/09 y 11/10. De 10 de la mañana a 2 de la tarde\, podrás sumergirte en la esencia de la artesanía local mientras te deleitas con las degustaciones ofrecidas por la Chef Marga Orell. Aquí también encontrarás productos de temporada cuidadosamente seleccionados que te mostrarán la diversidad culinaria de Ibiza.\nMercat Vell de Ibiza :El mercado de Ibiza se transformará en una fiesta con sabor local\, los días 30/05\, 7/06\, 5/07\, 6/09 y 4/10.  El ambiente del mercado de Ibiza ciudad será el telón de fondo perfecto para disfrutar de las delicias gastronómicas que Chef Marga Orell preparará para ti. Podrás disfrutar de una degustación gratuita mientras paseas por los puestos tradicionales del mercado.\nSant Joan. El mercadillo de Sant Juan de los domingos acoge los días 25/05\, 29/06\, 27/07\, 28/09 y 26/10 las degustaciones ofrecidas por la Chef Marga Orell\, de manera gratuita a todos los turistas y residentes que se acerquen a conocer un poco mas la gastronomía popular de la isla\n\n\n\n\n\n\n\n\nFoto: www.lasdalias.es
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SUMMARY:9ª Fira Gastronòmica des Calamar de Sant Carles de Peralta
DESCRIPTION:Vuelve la Fira Gastronòmica des Calamar a Sant Carles de Peralta con su 9ª edición como uno de los eventos gastronómicos más populares de la isla con el calamar como protagonista\nEste sábado 25 desde las 11h de la mañana y hasta las 24:00 h el pueblo de Sant Carles de Peralta celebra\, entre los actos de sus fiestas patronales\, la feria dedicada al calamar con una oferta variada de tapas ofrecidas por profesionales y aficionados. \nEl evento busca poner en valor el producto local y fomentar el consumo sostenible\, destacando el papel del sector pesquero en la identidad gastronómica de la isla. \nJustamente ahora en otoño es cuando empieza la temporada de pesca del calamar\,  época en que se acerca a las costas para alimentarse y reproducirse. El calamar es una especie especialmente valorada por los ibicencos y es consumido tanto entero a la plancha o a la brasa como en platos tradicionales como el «calamar farcit de sobrassada»\, «calamar a la bruta» o «frita de calamar» o un plato muy marinero como «frita de calamar amb botifarró». Es también un ingrediente imprescindible en los sofritos de los arroces marineros junto con la sepia\, dependiendo de la temporada de pesca de cada cefalópodo.  En el comercio es fácilmente distinguible el calamar fresco recién pescado en nuestras costas por la etiqueta Peix Nostrum de las cofradías de pescadores de Eivissa y Sant Antonio. \nLa fiesta se acompaña de un completo programa de música en el que destaca «Projecte Mut» con un concierto que celebra sus 20 años. \nLa feria está organizada por la Comisión de Fiestas de Sant Carles\, la Asociación de Vecinos La Unión\, la Confraria de Pescadors d’Eivissa y el Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu\, con el apoyo del Consell Insular d’Eivissa. \n 
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SUMMARY:Showcooking y degustación de producto local en mercadillo de Sant Joan
DESCRIPTION:El domingo 29 de junio\, estaremos presentes en nuestro stand de showcooking para promover el producto local de Ibiza en el mercadillo de Sant Joan.\nHabrá una degustación gratuita para turistas y residentes que visiten esta mercado tan popular entre los vecinos del pueblo de Sant Joan\,  brindándoles la oportunidad de descubrir la gastronomía de la isla. Durante toda la temporada estival\, se llevarán a cabo actividades promocionales similares en diversos lugares de la isla\, como el Mercadillo de Las Dalias\, el Mercado de Artesanos de Sant Josep y el Mercat Vell de Ibiza. \nLa degustación gratuita tiene como objetivo dar a conocer los sabores típicos de la isla\, resaltando las características y productos de la temporada. Esto proporciona una excelente oportunidad para promover los productos gastronómicos y los sabores de Ibiza. \nEventos como este son cruciales para preservar la identidad culinaria de la isla en un mundo globalizado\, donde las tendencias culinarias a menudo pueden influir en las preferencias locales. Además\, este tipo de actividades promocionales juegan un papel fundamental en mantener viva la tradición gastronómica ibicenca\, transmitida a través de generaciones de chefs y productores locales. \nAdemás de ser un evento culinario\, nuestro stand de promoción es una celebración de la identidad de la isla\, ofreciendo a los asistentes una experiencia auténtica para explorar la riqueza gastronómica de Ibiza. Con el Showcooking dirigido por la Chef Marga Orell y las degustaciones gratuitas de productos locales\, los participantes tendrán la oportunidad de conectarse con la cultura y los sabores de la isla de una manera apasionante. \nTanto si eres un turista en busca de una experiencia memorable como si eres un residente que desea revivir su amor por la isla\, este evento es una oportunidad para saborear la verdadera esencia de Ibiza. ¡No te pierdas esta experiencia y apunta todas las fechas y lugares donde tendrán lugar los próximos Showcookings: \n🗓 Calendario de showcookings 2025\nMercat Vell (Eivissa)· 3/05 · 7/06 · 5/07 · 6/09 · 4/10 \nLas Dalias· 10/05 · 14/06 · 12/07 · 13/09 · 25/10 \nSant Josep· 17/05 · 21/06 · 19/07 · 20/09 · 11/10 \nSant Joan· 25/05 · 29/06 · 27/07 · 28/09 · 26/10 \n  \n\n\n\n\n\n\nEn la gastronomía ibicenca\, cada receta\, cuenta una historia de dedicación y amor por los ingredientes locales. Desde las tierras fértiles hasta las aguas cristalinas que nos rodean\, cada elemento se fusiona en armonía para crear una experiencia gastronómica única que solo Ibiza puede ofrecer.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nÚnete a nosotros y pídele a nuestra chef Marga que te descubra los sabores de Ibiza. Celebra su creatividad  y brinda por la riqueza de nuestra tierra. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNo te pierdas esta celebración de los sabores de Ibiza\, una cita gastronómica de renombre que cautivará tus sentidos y te llevará en un viaje culinario por los aromas\, texturas y sabores más exquisitos que nuestra isla tiene para ofrecer. \nTanto si eres un turista en busca de una experiencia memorable como si eres un residente que desea revivir su amor por la isla\, este evento es una oportunidad para saborear la verdadera esencia de Ibiza y sumergirte en su cultura culinaria única. \n\nMercados de Ibiza Showcoking
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SUMMARY:4ª Feria Artesanal y Rural de Sant Rafel 2025
DESCRIPTION:4ª edición de la Feria dedicada a la artesanía tradicional y al mundo rural ibicenco en el marco de las fiestas de Sant Rafel con el producto local y de temporada de Ibiza como protagonista.\nUn día dedicado a mostrar la riqueza de la artesanía y del mundo rural ibicencos\, y en el que Sabors d’Eivissa participa con elaboraciones en directo a partir de productos de temporada y de cercanía suministrados directamente por la finca Can Pou\, que serán ofrecidas gratuitamente. \nAdemás de música y mucho ambiente a las 14:30 h se ofrece una paella a precio popular que se puede reservar hasta el 9 de octubre en el teléfono 646 93 27 52 o en el correo de la Asociación de Vecinos aavv.strafel@gmail.com. \nAdemás\, en recuerdo al centenario del nacimiento de Joan Marí Cardona\, el Consell Insular d’Eivissa ha dedicado este año 2025 a este personaje ilustre de nuestra cultura\, entre cuya programación se incluye la exposición fotográfica «JOAN MARÍ CARDONA\, 50 IMATGES\, 100 ANYS» que se puede visitar en el centro Cultural Can Portmany (Sant Rafel) en horario de 17h a 20 h de viernes a domingo. \nAquí tenéis el programa completo de las Festes de Sant Rafel 2025 que tiene su día grande el 24 de octubre. \n 
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