Degustación de la mejor sandía de Ibiza 2026 en el Mercat de Sa Cooperativa de Sant Antoni
Tras la celebración del concurso a la mejor sandía de Ibiza 2026 el pasado 11 de julio, «Això sí, és d’Eivissa» ha organizado una degustación de sandía de la finca ganadora en mercados y establecimientos emblemàticos.
El pasado 11 de julio se celebró en la Cooperativa Agroeivissa el concurso en la mejor sandía de Ibiza y el premio a la más sabrosa y a la más grande recayeron Javi Marín, Atalayas, des Figueral.
Para promocionar la sandía de Ibiza, ahora en plena temporada, y los establecimientos que apuestan por los productos de Ibiza, el Consell d’Eivissa a través de la campaña «Això sí, és d’Eivissa» ha organizado una degustación de sandías de la finca ganadora en mercados y establecimientos emblemáticos de Ibiza. Y es que no hay mejor manera para apreciar la calidad de la sandía de Ibiza que probándola.
Descripción de la campaña de degustación:
El viernes 17 se ofrecerá la degustación en el Mercado de la Cooperativa de Sant Antoni la mañana de 10-12 h.
El Mercat de Sa Cooperativa de Sant Antoni es un mercado de venta directa de productores, especialmente de fruta y verdura, muchos de ellos ecológicos, que se celebra semanalmente todos los viernes por la mañana. Es una ocasión de comprar directamente del productor lo mejor de la huerta de Ibiza.
La actividad forma parte de la campaña de degustación de sandía procedente de la finca ganadora en mercados y tiendas emblemáticas. El Jueves 16-7-26 s’Hort Nou tiene lugar la presentación oficial y degustación. Este mismo jueves durante la mañana, además de s’Hort Nou, se ofrecerá la sandía ganadora otras espacios de la ciudad de Ibiza como en el Mercat Nou. En San Jordi – Sa Carroca, en la tienda de Can Bellotera y a Can Ros, en el Mercado de Santa Eulària (Amarillo Limón) y en la tienda de Agroeivissa situada en el Polígono Sa Blancadona.
La sandía de Ibiza, la fruta estrella de Ibiza:
La sandía es, junto con la patata, el principal cultivo de huerta en Ibiza gracias a la fuerte demanda durante el verano y tiene una importancia capital para la economía del sector agrario. Es una especie que necesita calor para madurar correctamente y lograr el nivel necesario de dulzura, de forma que tradicionalmente no es hasta medios de junio que salen al comercio las primeras sandías de Ibiza, empezando por los productores de Se *Canar y Se Higueral, las zonas más tempranas de la isla. Y precisamente, las propiedades hidratantes y refrescantes de la sandía, la convierten en la fruta perfecta para el verano.
En Ibiza la sandía tiene un renombre merecido por su dulzura y textura crujiente. Esto se debe a la apuesta de los productores de Ibiza por la calidad gustativa y para mantener las variedades con semillas a contracorriente de la tendencia del mercado hacia sandías sin semillas y de pequeña medida, ajustada a las necesidades de las familias actuales. Y es que precisamente la presencia de entonces facilita la textura crujiente de la sandía y el manejo del cultivo, con la cosecha en el momento óptimo de maduración, permite ofrecer un producto de gran dulzura. Su temporada se alarga hasta medios de septiembre.
La sandía también es salud, y es que contiene más del 90% de agua, convirtiéndola en la fruta más hidratante, óptima para el verano, además de ser baja en calorías. El alto contenido de *licopè, presente también al tomate, le aporta también el color rojo característico y es también un importante antioxidante con beneficios cardiovasculares y sobre la prevención de múltiples cánceres.
La sandía en Ibiza es también tradición, y que, además de acompañar las comidas veraniegas, es el ingrediente imprescindible de la Merendada popular de Puig des Molins, el 8 de agosto.
Es un cultivo que proviene originalmente del Sahel a África y que los árabes introdujeron en el Mediterráneo desde la región Paquistaní del Sind, motivo por el cual lo denominaron “sindiyya”, de donde derivó el nombre catalán «síndria» o «xíndria».