Ibiza Producto local
Pollo Payés
Así como la carne de cordero estaba limitada por la temporalidad, las gallinas aportaban huevos y carne de forma más habitual, y actualmente la cría de pollo es la ganadería más importante de la isla. Junto a ella han aparecido diversas granjas ecológicas de producción de huevos
Avicultores
![Can LLuqui Eivissa](https://www.saborsdeivissa.es/wp-content/uploads/2023/09/pollo-payes-Ibiza.jpg)
Can Lluqui
Situado en Portinatx. Contactar a través del teléfono 650 86 48 68
![Pollastre pagès d Eivissa](https://www.saborsdeivissa.es/wp-content/uploads/2023/09/3-2.jpg)
Can Vildu
Situado en Sant Carles de Peralta. Contactar a través del teléfono 615 68 86 38
![Pollastre de pagés d'Eivissa](https://www.saborsdeivissa.es/wp-content/uploads/2023/09/2-2.jpg)
Sa Cova
Producción agrícola combinada con la producción ganadera.
![Carn& Coop vende pollo payés de Ibiza en el Mercat Nou](https://www.saborsdeivissa.es/wp-content/uploads/2023/09/Carn-Coop-pollo-payesIbiza.jpeg)
Carn&Coop
La primera cooperativa ganadera de Ibiza, creada con el objetivo de reactivar el sector ganadero de la isla, ofrecer un producto de la máxima calidad, km0 y priorizando el bienestar animal.