Fiesta de la almendra de Corona 2024

Llega la FIESTA DE DE L’ ALMENDRA DE CORONA para homenajear un producto emblemático de Ibiza ahora en fuerte regresión

Dentro de los actos de las fiestas de Corona y coincidiendo con el inicio de la floración del almendro, se celebra la fiesta de la almendra organizada por la «Associació de Vesins de Corona» en homenaje a este frutal y que homenajea la importancia capital del almendro en la vida de Corona.
Las actividades se desarrollan alrededor de la carpa situada en el aparcamiento del pueblo y mostrarán las posibilidades culinarias de un fruto seco básico en la dieta mediterránea, de excelentes propiedades nutricionales y saludables y que es un ingrediente fundamental de nuestra gastronomía.

Programa
10:00-14:00 Feria de la Almendra con expositores y muestra de productos con almendra.
Con actividades infantiles a cargo de la APIMA.
12:00 -14:00 Talleres culinarios con la almendra como protagonista y degustación.
Erika Tangari.  S.O.L Method.
Mostrará la elaboración de yogur a base de almendra.
Cristina Franco. Raíces de Ibiza con dulces saludables a base de almendra.

14:00 Paella popular a beneficio del APIMA de Corona.

El «Pla de Corona» es un espacio dominado por las plantaciones de almendros de secano, que en un tiempo fueron fuente de riqueza, y en el que se combinaba con la siembra de cereales y los rebaños de ovejas. La falta de rentabilidad del secano por la dependencia de las lluvias ha llevado a un progresivo abandono de la actividad agraria y con ella los almendros poco a poco han ido envejeciendo sin que substituyan por nuevos árboles.
La floración del almendro es uno de los momentos álgidos del invierno ibicenco hasta ser una de las paseadas obligadas, sin embargo, a medida que los árboles van perdiendo fuerza también la floración se hace menos impactante.
El año 2018 se realizaron dos nuevas plantaciones piloto, las primeras en 40 años, por parte de dos productores del plan, Toni Bonet i Miquel Costa, con el apoyo técnico del Consell d’Eivissa y el patrocinio de la Fundación para la Preservación de Ibiza para evaluar las posibilidades de renovación de las plantaciones.

Actualmente la cosecha de almendra en la isla es completamente marginal y sin nuevas plantaciones, preferentemente con un mínimo soporte de regadío, su comercialización está en vías de desaparición cuando en los años 60 del pasado siglo se llegaron a exportar 2000 toneladas de almendras.