Feria Gastronómica del Calamar en Sant Carles. Ibiza
28 octubre-10:00 - 23:30
La Feria Gastronómica del Calamar vuelve el sábado a Sant Carles con una tonelada de producto y unas 8.000 tapas
Las fiestas patronales de Sant Carles de Peralta serán el escenario de la Fira Gastronòmica del Calamar, organizada conjuntamente por la Comisión de Fiestas, AAVV La Unión, la Confraria de Pescadors d’Eivissa y el Ayuntamiento de Santa Eulària des Riu con el apoyo del Consell Insular d’Eivissa. A partir de las 11 horas, en el entorno de la iglesia, se volverá a celebrar este certamen en que pueden participar tanto cocineros profesionales como amateurs y que sirve para degustar desde propuestas tradicionales hasta tapas innovadoras con este producto tan típico de la gastronomía ibicenca como elemento principal. De momento ya se cuenta con una veintena de grupos preinscritos para participar en la Fira des Calamar.
La Confraria de Pescadors ya está realizando las capturas para poder ofrecer a los participantes alrededor de una tonelada de calamar con el que se estima que se pueden llegar a ofrecer 8.000 raciones. Cada ración podrá ser adquirida a precios populares previa conversión de los euros a ‘carlinos’ (moneda oficiosa de las fiestas) y con ellas se cubrirán los costes de los materiales.
La Fira des Calamar contará también con una zona de juegos y talleres infantiles, así como actuaciones musicales. Y en esta ocasión habrá habilitados en todo el núcleo de Sant Carles unas 5.000 plazas de aparcamiento para facilitar la visita.
Feria del Calamar. Sant Carles de Peralta. Ibiza