Taller de cocina tradicional Ibicenca

Celebra la riqueza de la cocina tradicional en el marco del XLIX Curs Eivissenc de Cultura, el prestigioso Institut d’Estudis Eivissencs ha organizado un emocionante taller de cocina que promete enriquecer tu conocimiento gastronómico de la isla.

El taller se llevará a cabo el próximo sábado 25 de noviembre a las 10:00 horas en el  Aula Es Graner de Can Coves, y será dirigido por tres maestros de la cocina local: Catalina Riera del reconocido Restaurante Ca n’Alfredo, Paco Marí del antiguo Mesón de Paco, y Marga Orell, una talentosa chef que ha dejado su marca en la escena culinaria ibicenca.

La jornada promete ser una experiencia inolvidable, llena de aprendizaje y, por supuesto, deliciosos sabores. Los protagonistas de esta ocasión serán el cerdo y el calamar, dos ingredientes emblemáticos y de temporada que reflejan la autenticidad y tradición de la cocina de Ibiza. Catalina y Paco compartirán sus conocimientos y técnicas para resaltar las cualidades únicas de estos productos, mientras que Marga Orell nos guiará a través del mundo dulce de la gastronomía ibicenca.

La inversión para participar en este taller gastronómico es de 30 € (con un descuento especial de 25 € para los socios del Instituto). Una oportunidad única para sumergirse en los secretos de la cocina local y aprender a elaborar platos tradicionales que capturan la esencia de Ibiza.

Para reservar tu plaza en este emocionante taller, puedes dirigirte a la sede del Instituto de Estudios Ibicencos en la Vía Púnica, 29, en la ciudad de Ibiza.

También puedes aprovechar la oportunidad de hacerlo durante la mesa redonda previa que se llevará a cabo el 23 de noviembre a las 20:00 horas en Sa Nostra Sala, en Carrer d’Aragó, 17.

No te pierdas la oportunidad de ser parte de este viaje culinario que fusiona la tradición con la creatividad  ¡Reserva tu lugar y descubre los secretos que hacen de la cocina ibicenca una joya gastronómica! 🍽️🌿

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