6ª Feria Gastro Ibiza y Formentera y Feria de la Cerveza 2026
Los días 18 y 19 de septiembre vuelve la Feria Gastro Ibiza y Formentera con su sexta edición al Recinte Firal d’Eivissa acompañada de la Feria de la Cerveza para mostrar la oferta gastronómica más actual de la isla y que cuenta con un estand de «Això sí, és d’Eivissa» ocupado por las cooperativas de la isla Carn&Coop y Agroeivissa que ofrecerá al público productos del cerdo negro acompañados de patata roja de Ibiza.
La Feria Gastro cumple este año 2026 su sexta edición como escaparate gastronómico de la isla que acompaña la Feria de la Cerveza con una oferta culinaria de primer nivel y en el que «Això sí, és d’Eivissa» colabora con un espacio cedido a las cooperativas Carn&Coop y Agroeivissa para que el producto cooperativo y local más emblemático tenga un lugar preferente después del éxito de este formato el año pasado.
Showcooking: Cómete las islas
El viernes 18 de septiembre, a las 20 horas, después de la inauguración oficial a cargo de la Colla de sa Bodega y del actor David Pomar, el escenario de la Feria GastroIbz. acogerá durante aproximadamente una hora una propuesta presentada por Celeste de la Banda.
‘Cómete las islas’ reunirá a Catalina Riera y Nuria Riera, propietarias, chef emérita y chef ejecutiva de Ca n’Alfredo y referentes de la cocina ibicenca; David Reartes, chef de Dúo y de Retro, cuya propuesta mantiene una mirada mediterránea estrechamente ligada al paisaje de Formentera y de Ibiza; Óscar Molina, responsable de La Gaia, restaurante distinguido con una Estrella Michelin y reconocido por su cocina fusión; Daniel Figueroa, chef y propietario de Ficus, donde confluyen las raíces mediterráneas y latinas, y Luciano D’Ambrosio, chef y propietario de Trattoria del Mar y Bistró del Mar, que aportará su interpretación de la tradición italiana desde Ibiza.
Cada una de las cinco creaciones que presentarán los chefs estará elaborada a partir de producto local y contará con un doble maridaje con aceites de la IGP Aceite de Ibiza y vinos de la IGP Vino de Ibiza, escogidos, según explica la organización, para acompañar los platos y realzar sus matices.
La selección de vinos incluirá referencias de Bodegas Can Rich e Ibizkus, mientras que los aceites locales procederán de Can Miquel Guasch y Joan Benet, de Ibiza, y Ca na Platera, de Formentera.