Es temporada de boniato y entrevistamos a Toni Tur, Secorrat, productor ecológico.
El boniato se está consolidando como uno de los cultivos con mayor proyección en el campo de Ibiza, impulsado por su creciente presencia en la gastronomía y por las ventajas que ofrece a los agricultores. Así lo ha explicado Toni Tur, agricultor ecológico de Can Secorrat y presidente de la Cooperativa Agrícola de Sant Antoni, durante su participación en la sección Això sí és d'Eivissa, que Onda Cero Ibiza y Formentera realiza con la colaboración del Consell Insular para poner en valor los productos de proximidad y el trabajo de los agricultores de la isla