13/06/2023

Degustación gratuita y showcooking con producto local de Ibiza

Vins d'Eivissa

Descubre la gastronomía tradicional de la isla.

La acción de promoción gastronómica y producto km0 tiene lugar este verano en Ibiza.

Ibiza Sabors Eivissa, ofrece como cada cada verano, un Showcooking itinerante a cargo de la Chef Marga Orell, donde se ofrecerá una degustación gratuita de producto local de ibiza a visitantes y residentes para dar a conocer la gastronomía de la isla. Los productos de temporada serán los protagonistas y se cambiarán de forma mensual.

Este evento único ofrece a visitantes y residentes la oportunidad de disfrutar de una degustación gratuita y descubrir la auténtica gastronomía de la isla. ¡Prepárate para sumergirte en un festín de sabores locales!

El Showcooking itinerante se llevará a cabo durante toda la temporada de verano en tres ubicaciones emblemáticas de la isla: el Mercadillo de Las Dalias, el Mercado de Artesanos de Sant Josep y el Puerto de Ibiza. Cada lugar tiene su propio encanto y ofrece una experiencia única.

Se desarrollará durante la época estival en :

  • Mercadillo de Las Dalias : En el Mercadillo de Las Dalias, los sábados 10 de junio, 8 de julio, 22 de julio, 12 de agosto, 26 de agosto, 9 y 23 de septiembre, podrás disfrutar de una mañana llena de sabores y colores. Desde las 10 de la mañana hasta las 2 de la tarde, podrás explorar los puestos de este famoso mercadillo mientras disfrutas de las creaciones culinarias de Chef Marga Orell. Los productos de temporada serán los protagonistas, y cada mes habrá nuevos ingredientes frescos y emocionantes que te sorprenderán.
  • Mercado de Artesanos de Sant Josep :el Mercado de Artesanos de Sant Josep se convertirá en el escenario de sabores los sábados 17 de junio, 15 de julio, 19 de agosto y 16 de septiembre. De 10 de la mañana a 2 de la tarde, podrás sumergirte en la esencia de la artesanía local mientras te deleitas con las degustaciones ofrecidas por la Chef Marga Orell. Aquí también encontrarás productos de temporada cuidadosamente seleccionados que te mostrarán la diversidad culinaria de Ibiza.
  • Puerto de Ibiza :El puerto de Ibiza se transformará en una fiesta con sabor local, los sábados 3 de junio, 1 de julio, 5 de agosto y 2 de septiembre, de 7 de la tarde a 11 de la noche. El ambiente nocturno y vibrante del puerto será el telón de fondo perfecto para disfrutar de las delicias gastronómicas que Chef Marga Orell preparará para ti. Podrás disfrutar de una degustación gratuita mientras te refrescas con la brisa marina y la magia de la noche ibicenca.

Explora la riqueza culinaria de la isla y disfruta de los sabores únicos. Nuestro compromiso con la autenticidad y la calidad nos impulsa a destacar los ingredientes locales de Ibiza. Desde Ibiza Sabors Eivissa te invitamos a sumergirte en la esencia culinaria de la isla y descubrir por qué sus sabores han conquistado el paladar de tantos. ¡Prepárate para disfrutar la verdadera esencia de Ibiza!

1. Can Maymó

Bodega situada al norte de la isla de Ibiza, en el pueblo de Sant Mateu. Se trata de una pequeña bodega de carácter familiar, que en 1995, Antonio Costa empieza con la aventura de reformar y ampliar la bodega, acondicionándola con las últimas tecnologías para la elaboración de vinos. Sus antiguas viñas de Sant Mateu, de las variedades autóctonas de Monastrell y Malvasía se han ido renovando paulatinamente y han ido incorporando las variedades de Moscatel  en la zona de Santa Agnès para la elaboracion de vinos blancos, y las variedades Merlot, Tempranillo y Syrah para la elaboración de vinos tintos.

La vendimia empieza a mediados del mes de agosto y se realiza de forma manual, racimo a racimo y a pleno sol, en cajas de 18 Kg. que son transportadas rápidamente a la bodega, para su enfriado y procesado, evitando así posibles oxidaciones.

Can Maymó Ibiza

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2. Can Rich  de Buscastell

Bodega que cuenta con dos viñedos, uno de ellos anexo a la bodega en el valle de Buscastell, y un segundo viñedo en el Parc Natural de Ses Salines d’Eivissa, todos ellos gestionados según los principios de la agricultura ecológica.

Aunque su producto principal son los vinos y los espumosos ecológicos, se han añadido durante los últimos años las afamadas Hierbas Ibicencas (I.G.P), el aceite de oliva virgen extra de Ibiza, las sales de Ibiza, y otros tipos de licores como el Café Caleta y el Vermouth.

Bodega Can Rich. Ibiza

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    • (+34) 971 80 33 77
    •  info@bodegascanrich.com

3. Ibizkus

La bodega Ibizkus elabora vinos rosados, tintos y blancos de alto nivel principalmente a partir de uvas locales como la monastrell y la malvasía.

Propone una presentación de la IGP «Vino de la Tierra Ibiza», de sus viñedos y variedades locales y de la filosofía de la bodega.

Con interior y terraza, melodías suaves y una carta de delicias locales y nacionales diseñadas para acompañar sus vinos rosados, blancos y tintos, la  sala de catas  de Ibizkus es un gran lugar para probar vinos y releajarse con amigos.

Situada en la carretera principal entre Ibiza y Santa Eulalia, la sala de degustación está abierta todo el año.

Ibizkus

La degustación en la bodega se compone de 5 vinos con o sin maridaje, dependiendo de la opción elegida y los precios van entre 20 € y 39 €.

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4. Ojo de Ibiza

La bodega ubicada en el Pla de Sant Mateu propone una degustación personalizada de sus vinos.

Inspirados por la naturaleza y el carácter único de Ibiza, Dieter Meier, y su familia tuvieron la idea en 2015 de capturar la belleza de la isla en un vino. Situada en el norte de la isla, con más de 3ha de viñedos con sus típicas terrazas ibicencas, la bodega se encuentra no muy lejos de los viñedos, en St. Mateu.

La cata de vinos en el viñedo Ojo de Ibiza, ofrece además un recorrido privado por las terrazas de sus viñedos, donde presentan su filosofía y la historia de las técnicas de vinificación.

Ojo de Ibiza

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5. Blacknose Ibiza

El viticultor propone la experiencia de una cata de vinos al aire libre, entre sus viñedos situados en el norte de la isla, con unas vistas espectaculares al mar. 

Situada en las montañas de Sant Joan de Labritja, en el norte de la isla, el viñedo está en una espectacular finca agrícola que produce vino y aceite de oliva virgen extra ecológicos. Rodeado de antiguos bancales construidos a conciencia, apoyados en «Muros Secos», besados por el sol de Ibiza, encontramos el viñedo de mayor elevación con vistas al mar en producción en Ibiza.

Bodega Blacknose Ibiza

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