El Ayuntamiento de Sant Joan presenta la primera feria de matanzas en el pueblo de Sant Llorenç
La FIRA DE SA MATANÇA convocada, el 16 de diciembre a partir de las 11:00 h, contará con concursos y degustaciones de platos tradicionales que incluyen Frita de Porc, calamares con sobrasada y arroz de matanzas, destacando el cerdo como ingrediente principal.

Sobrassada d'Eivissa Josep Costa.           Llega la 1ª Feria de la sobrasada de Ibiza organizada por  Sant Josep de Sa Talaia y dedicada uno de los principales productos locales de la isla. Es tiempo de matanzas y llega la "Fira de la Sobrassada" primera feria dedicada la sobrasada de Ibiza organtizada […]

Sobrassada d'Eivissa Josep Costa.       2ª edición de la "Fira de la sobrassada" de Ibiza organizada por  Sant Josep de Sa Talaia y dedicada uno de los principales productos locales de la isla. Es tiempo de matanzas y llega la "Fira de la Sobrassada" primera feria dedicada la sobrasada de Ibiza en esta […]

Llega la FIESTA DE DE L' ALMENDRA DE CORONA para homenajear un producto emblemático de Ibiza ahora en fuerte regresión Dentro de los actos de las fiestas de Corona y coincidiendo con el inicio de la floración del almendro, se celebra la fiesta de la almendra organizada por la "Associació de Vesins de Corona" en […]

Jornada festiva rural en el que los equipos tienen que superar pruebas de resistencia con un marcado carácter payés.

Concurso gastronómico multitudinario en el que los equipos participantes compiten en un ambiente festivo por elaborar el mejor plato de "arròs de matances", un plato tradicional ibicenco elaborado el día de la matanza del cerdo.

El próximo 10 de Febrero, tienes una cita En Santa Agnès de Corona.  Descubre la esencia idílica de Ibiza en el hermoso pueblo rural conocido por la floración de los almendros, donde se entrelazan la tradición y la exquisitez en el popular concurso de Sofrit Pagès.

Este rincón mágico se erige como el epicentro global de la gastronomía ibicenca, y en particular, como la capital del Sofrit Pagès. Este plato emblemático, arraigado en las celebraciones locales, despierta los sentidos con una combinación perfecta de ingredientes de primera calidad.

El Consell de Ibiza y Horeca Balears Ibiza organizan un concurso para encontrar la mejor coca ibicenca.
La competición se llevará a cabo el 26 de febrero y las inscripciones finalizan el 16 de febrero Este evento, parte integral de la feria Horeca Ibiza 2024 que se desarrollará del 26 al 28 de febrero, tiene como objetivo destacar la excelencia en la elaboración de esta receta tradicional ibicenca, destacando los productos locales y de proximidad. Al mismo tiempo, busca fusionar la innovación con la arraigada tradición que caracteriza la gastronomía de la isla. El concurso de Coca ibicenca, busca fomentar la creatividad en armonía con la autenticidad gastronómica local.

Uno de los eventos más multitudinarios de la isla: La Fira des Gerret, repite este año con degustaciones de Gerret, música y mucho más!  🐟

Descubre la esencia marina de Ibiza en una nueva  edición de la Fira Des Gerret, un evento que celebra y fomenta el consumo del apreciado pescado local, el Gerret. Este vibrante encuentro se llevará a cabo el próximo 2 de marzo en el municipio de Santa Eulària de Riu, convirtiéndose en una fiesta única que rinde homenaje a la tradición pesquera de la isla.

Los amantes de la gastronomía están invitados a participar en el taller de cocina que se llevará a cabo como parte de las festividades previas a la Fira de la Sepia de Sant Joan.

El jueves 21 de marzo, a las 19 horas, en el Salón de Actos del ayuntamiento, se celebrará un emocionante taller de cocina que promete explorar los deliciosos sabores del mar con un enfoque especial en la sepia.

Bajo el título Sepia mestiza. Producto y cultura en un plato de premio,  este taller será dirigido por el aclamado chef William Torres, reconocido por su experiencia en el Restaurante Ficus y por su reciente victoria en el concurso de Pescado popular en la Feria Horeca Ibiza 2024. Torres, con su habilidad para fusionar ingredientes locales con técnicas innovadoras, promete llevar a los participantes en un viaje sensorial a través de los aromas y sabores de este apreciado cefalópodo.