Enoturismo en Ibiza

El enoturismo es una forma única y emocionante de explorar la cultura y la tradición vinícola de una región. 

Si bien Ibiza es conocida por sus playas de ensueño y su animada vida nocturna, pocos saben que esta hermosa isla mediterránea también alberga una creciente escena vinícola. Descubre un lado fascinante y sorprendente de Ibiza a través del enoturismo, donde tendrás la oportunidad de sumergirte en los vinos locales de la Indicación Geográfica Protegida Ibiza/Eivissa y disfrutar de paisajes espectaculares, bodegas encantadoras y catas memorables.

La isla cuenta con diversas variedades autóctonas y foráneas que se adaptan perfectamente a las condiciones locales, dando lugar a vinos únicos y de alta calidad. Desde las uvas tintas como Monastrell y Syrah, hasta las blancas como Malvasía y Moscatel, el vino ibicenco cautiva con su diversidad y carácter distintivo.

Una visita a un viñedo no estaría completa sin una cata de vinos. Los enólogos locales te guiarán a través de una selección de sus mejores vinos, compartiendo sus conocimientos y explicando las características distintivas de cada variedad. Podrás degustar vinos tintos, blancos y rosados, descubriendo los sabores y aromas únicos que se derivan del terroir de Ibiza. Desde vinos frescos y afrutados hasta opciones más complejas y estructuradas, hay algo para todos los paladares.

Una visita a un viñedo en Ibiza es mucho más que una simple cata de vinos. Es una experiencia enriquecedora que te permite conectarte con la tierra, la tradición y la pasión de los viticultores locales. Déjate llevar por los sabores, los aromas y las historias detrás de cada botella mientras descubres por qué la viticultura de Ibiza es un verdadero tesoro. Reserva tu visita a un viñedo hoy mismo y prepárate para embarcarte en un viaje inolvidable por el mundo del vino en la hermosa isla de Ibiza.

Reserva cita y visita las diferentes bodegas de la IGP vino de Ibiza/Eivissa en la isla.

1. Can Maymó

Bodega situada al norte de la isla de Ibiza, en el pueblo de Sant Mateu. Se trata de una pequeña bodega de carácter familiar, que en 1995, Antonio Costa empieza con la aventura de reformar y ampliar la bodega, acondicionándola con las últimas tecnologías para la elaboración de vinos. Sus antiguas viñas de Sant Mateu, de las variedades autóctonas de Monastrell y Malvasía se han ido renovando paulatinamente y han ido incorporando las variedades de Moscatel  en la zona de Santa Agnès para la elaboración de vinos blancos, y las variedades Merlot, Tempranillo y Syrah para la elaboración de vinos tintos.

La vendimia empieza a mediados del mes de agosto y se realiza de forma manual, racimo a racimo y a pleno sol, en cajas de 18 Kg. que son transportadas rápidamente a la bodega, para su enfriado y procesado, evitando así posibles oxidaciones.

Contacto: 

Antonio Costa Tur

Tel: +34 971 805 100 / +34 616 090 355

Email: info@bodegascanmaymo.com

2. Can Rich de Buscastell

Bodega que cuenta con dos viñedos, uno de ellos anexo a la bodega en el valle de Buscastell, y un segundo viñedo en el Parc Natural de Ses Salines d’Eivissa, todos ellos gestionados según los principios de la agricultura ecológica.

Aunque su producto principal son los vinos y los espumosos ecológicos, se han añadido durante los últimos años las afamadas Hierbas Ibicencas (I.G.P), el aceite de oliva virgen extra de Ibiza, las sales de Ibiza, y otros tipos de licores como el Café Caleta y el Vermouth.

Contacto: 

Tel: 971 80 33 77
Email: info@bodegascanrich.com

3. Ibizkus

La bodega Ibizkus elabora vinos rosados, tintos y blancos de alto nivel principalmente a partir de uvas locales como la monastrell y la malvasía.

Propone una presentación de la IGP «Vino de la Tierra Ibiza», de sus viñedos y variedades locales y de la filosofía de la bodega.

Con interior y terraza, melodías suaves y una carta de delicias locales y nacionales diseñadas para acompañar sus vinos rosados, blancos y tintos, la  sala de catas  de Ibizkus es un gran lugar para probar vinos y releajarse con amigos.

Situada en la carretera principal entre Ibiza y Santa Eulalia, la sala de degustación está abierta todo el año.

Contacto:

Tel: +34 971 18 89 63
+34 673 689 330 (también 

)

Email: catas@ibizkus.com

4. Blacknose Ibiza

El viticultor propone la experiencia de una cata de vinos al aire libre, entre sus viñedos situados en el norte de la isla, con unas vistas espectaculares al mar.

Situada en las montañas de Sant Joan de Labritja, en el norte de la isla, el viñedo está en una espectacular finca agrícola que produce vino y aceite de oliva virgen extra ecológicos. Rodeado de antiguos bancales construidos a conciencia, apoyados en «Muros Secos», besados por el sol de Ibiza, encontramos el viñedo de mayor elevación con vistas al mar en producción en Ibiza.

Contacto: 

Tel: +34 647 784 196
Email: peter.lehner@blacknose.net

5. Ojo de Ibiza

La bodega ubicada en el Pla de Sant Mateu propone una degustación personalizada de sus vinos.

Inspirados por la naturaleza y el carácter único de Ibiza, Dieter Meier, y su familia tuvieron la idea en 2015 de capturar la belleza de la isla en un vino. Situada en el norte de la isla, con más de 3 hectáreas de viñedos con sus típicas terrazas ibicencas, la bodega se encuentra no muy lejos de los viñedos, en St. Mateu.

La cata de vinos en el viñedo Ojo de Ibiza, ofrece además un recorrido privado por las terrazas de sus viñedos, donde presentan su filosofía y la historia de las técnicas de vinificación.

Contacto: 

Tel: +34 626 414 883

Email: johannes@ojoibiza.com

Bodegas Can Rich Ibiza