por admin | 12 Jun 2026
RECETAS PLATOS TRADICIONALES Borrida de rajada Consulta aquí nuestro recetario Otro plato antiguo de la cocina marinera de Ibiza, que utiliza la almendra como especia, tal y como ya se empleaba en la edad media, para condimentar este guiso de raya y patata. No siempre...
por admin | 10 Jun 2026
RECETAS PLATOS TRADICIONALES Arroz a la Marinera Consulta aquí nuestro recetario El arroz a la marinera, junto con la paella, es el plato típico de arroz que se guisa en las casas de Ibiza, sobre todo en festividades y celebraciones familiares. . Es un plato caldoso,...
por admin | 9 Jun 2026
RECETAS PLATOS TRADICIONALES Flaó Consulta aquí nuestro recetario El postre tradicional de origen medieval, originario de Ibiza y Formentera. Queso fresco, harina, azúcar, huevos y hierbabuena. Una receta, que se remonta a la Edad Media recogida en el Libro de Coc de...
por admin | 20 May 2026
RECETAS PLATOS TRADICIONALES Bullit de Peix i Arròs Consulta aquí nuestro recetario El Bullit de peix es una de las recetas más omnipresentes en los restaurantes marineros de Ibiza. La forma actual es un guiso de peces de roca diversos, preferentemente cabracho y...
por admin | 20 May 2026
RECETAS PLATOS TRADICIONALES Frita de Porc Consulta aquí nuestro recetario Al igual que el arroz de matanzas, es una de las elaboraciones estrella del día de la matanza del cerdo y, salvo en los restaurantes, se sigue elaborando únicamente para ese día. Constituye una...
